बादाम का छिलका उतारकर खाना सही या नहीं? जानें खाने का सही तरीका
Food Apr 21 2024
Author: Shivangi Chauhan Image Credits:Getty
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बादाम खाने का सही तरीका
बादाम को पोषक तत्वों का पावर हाउस माना जाता है। इसमें कैल्शियम, विटामिन-ई, आयरन और ओमेगा-3 फैटी एसिड की भरपूर मात्रा पायी जाती है। लेकिन क्या आप इसे खाने का सही तरीका जानते हैं?
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सर्दी-गर्मी में कैसे खाएं बादाम
कुछ लोग सीधे बादान खाते हैं तो कई लोग इसका छिलका उतारकर खाना पसंद करते हैं। दरअसल सर्दी में तो ये सीधे खाए जा सकते हैं, लेकिन गर्मी में भिगोकर खाने की सलाह दी जाती है।
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बादाम का छिलका उतारना जरूरी
क्या आप जानते हैं कि भिगोए हुए बादाम का छिलका उतारना जरूरी है? भिगोने के बाद टैनिन नाम का पदार्थ इसके छिलके में आ जाता है और इसे हटा देने से बादाम का 100 फीसदी लाभ मिलता है।
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बादाम का छिलका भी फायदेमंद
कुछ स्टडीज में यह भी सामने आया है कि बादाम का छिलका भी फायदेमंद है और अगर बादाम से छिलका न उतारा जाए तो इससे शरीर को फाइबर और विटामिन ई मिलता है।
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बादाम पचाने में परेशानी
बादाम का छिलका फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिज से भरपूर होता है। कुछ लोगों को इसे पचाने में परेशानी हो सकती है, जिन लोगों को पाचन संबंधी समस्या है या जो लोग बुजुर्ग हैं।
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बादाम छिलके सहित खाएं
बादाम छीलकर ही खाने चाहिए, ताकि पर्याप्त पोषण मिल सके और इन्हें पचाने में भी दिक्कत न हो। बच्चे और जिन लोगों को डाइजेशन की परेशानी नहीं है वे बादाम को छिलके सहित खाते हैं।
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एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
छिलके में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों से बचाते हैं।