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फूलगोभी में पोटेशियम और फास्फोरस कम होता है, जो इसे किडनी के अनुकूल सब्जी बनाता है। इसमें फाइबर की मात्रा भी ज्यादा होती है और यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।
बेल पेपर में पोटेशियम की मात्रा कम होती है और ये विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर हैं, जो इसे किडनी से संबंधित बीमारी वाले व्यक्तियों के लिए एक हेल्दी ऑप्शन बनाता है।
स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रास्पबेरी जैसे बेरीज में पोटेशियम कम और एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर ज्यादा होता है। इसे आप नाश्ते में ऐसे ही या दही, स्मूदी या सलाद के रूप में खा सकते हैं।
सैल्मन, मैकेरल, ट्यूना जैसी फैटी फिश प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड का सोर्स है। ये पोषक तत्व हार्ट हेल्थ और सूजन को कम कर सकते हैं, जो किडनी रोग वाले व्यक्तियों के लिए फायदेमंद है।
अंडे की सफेदी प्रोटीन का एक स्रोत है और इसमें फास्फोरस कम होता है, जो इसे किडनी के लिए हेल्दी प्रोटीन विकल्प बनाता है। इनका उपयोग आप ऑमलेट, सलाद या सैंडविच में किया जा सकता है।
लहसुन में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से बचाने में मदद कर सकते हैं। ये किडनी के लिए एक हेल्दी ऑप्शन है।
इसका उपयोग खाना पकाने या सलाद ड्रेसिंग में किया जा सकता है। इसमें ट्रांस फैट कम और मोनोअनसैचुरेटेड फैट भरपूर मात्रा में होता है, जो सूजन को कम करने और किडनी के लिए फायदेमंद है।