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काले रंग के चिया सीड पोषक तत्वों का खजाना है, इसे भिगोकर खाना सबसे ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। यह वेट लॉस के लिए लाजवाब सीड है और ब्रेन फंक्शन, हार्ट हेल्थ और सूजन को कम करते है।
कैल्शियम, जिंक से भरपूर काला तिल हड्डियों को मजबूती देता है। इसके एंटीऑक्सीडेंट्स गुण त्वचा को ग्लोइंग और बालों को मजबूत बनाते हैं। ओमेगा-6 फैटी एसिड दिल के लिए फायदेमंद हैं।
कलौंजी में थायमोक्विनोन होता है, जो बॉडी की इम्यूनिटी को बढ़ाता है और ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है। कलौंजी मुहांसों और दाग-धब्बों को कम करने में मदद कर सकता है।
राई या सरसों के बीज पाचन एंजाइम्स को बढ़ाते है और कब्ज को दूर करते हैं। राई की तासीर गर्म होने के कारण ये सर्दी और खांसी में राहत देती है। यह कोलेस्ट्रॉल को भी कंट्रोल में रखता है।
इसमें एंथोसाइनिन पाया जाता है, जो साइंस ऑफ एजिंग को कम करता है। इसमें सफेद चावल की तुलना में फाइबर ज्यादा होता है, जो वेट लॉस में मदद करता है और ब्लड प्रेशर को कंट्रेल करता है।
ये मसल्स की ग्रोथ और मरम्मत में मदद कर सकते हैं। काले सोयाबीन खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करते हैं और महिलाओं के लिए मेनोपॉज के दौरान फायदेमंद होते हैं।