चिया सीड्स और तुलसी के बीज छोटे काले रंग के होते हैं। तुलसी के बीज पूरे काले होते हैं, जबकि चिया सीड के ऊपर सफेद निशान भी बने होते हैं।
तुलसी के बीज ऑसिमम बेसिलिकम पौधे से मिलते हैं, जबकि चिया सीड्स साल्विया हिस्पैनिका पौधे से मिलते हैं।
चिया सीड्स में डाइटरी फाइबर, हेल्दी फैट जैसे-ओमेगा -3 फैटी एसिड, प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस सहित विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं।
तुलसी के बीज डाइटरी फाइबर, विटामिन, आयरन और मैग्नीशियम जैसे खनिजों का एक अच्छा सोर्स हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं।
चिया सीड्स और तुलसी के बीज का टेक्सचर एक जैसा ही होता है और दोनों को पानी में भिगोने पर यह फूल जाते हैं।
चिया सीड्स का उपयोग स्मूदी, दही और बेकिंग में भी होता है। वहीं, तुलसी के बीजों का उपयोग अक्सर मिठाइयों और फालूदा जैसी ड्रिंक में गार्निश के रूप में किया जाता है।
चिया सीड्स वेट कंट्रोल, पाचन और हार्ट हेल्थ में सुधार करने के लिए जाना जाता है। वहीं, तुलसी के बीज पाचन, शरीर को ठंडा रखने और एंटीऑक्सीडेंट गुणों में मदद करते हैं।
चिया सीड्स और तुलसी के बीज दोनों ही सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। आप दोनों का इस्तेमाल ही कर सकते हैं। बस ठंड के दिनों में तुलसी के बीज का इस्तेमाल कम करना चाहिए।