शरीर में नहीं होगी विटामिन b12 की कमी, 7 वेजिटेरियन फूड खाएं तो सही

कई अनाज विटामिन बी 12 से फोर्टिफाइड होते हैं। इसे चेक करने के लिए लेबल की जांच करें कि आप एक्स्ट्रा बी12 वाली डाइट चुनें। इससे नर्व फंक्शन, डीएनए सिंथेसिस को ठीक किया जा सकता है।

सोया, बादाम और अन्य प्लांट बेस्ड दूध में अक्सर विटामिन बी 12 की मात्रा ज्यादा होती है। इसमें फैट भी कम होता है, जो इसे साधारण दूध की तुलना में बेहतर बनाता है।

पोषण खमीर वाली चीजों में अक्सर बी 12 पाया जाता है, इसे सैवरी यीस्ट या नूच के नाम से भी जाना जाता है। इसके इस्तेमाल से आप आटा ब्रेड से लेकर स्नैक्स तक कई चीजें बना सकते हैं।

कुछ एनर्जी और प्रोटीन बार्स विटामिन बी12 से फोर्टिफाइड होते हैं, जो आपके शरीर में विटामिन बी-12 की कमी को पूरा कर सकते हैं।

सोया पनीर या टोफू विटामिन b12 से भरपूर होता है। यह एक प्लांट बेस्ड पनीर होता है, जिसका इस्तेमाल आप सलाद, सब्जी और अन्य चीजों में कर सकते हैं।

आप अपनी डाइट में डेयरी उत्पाद शामिल करते हैं, तो दूध, पनीर और दही में कुछ मात्रा में विटामिन बी12 होता है। खासकर गाय के दूध में पर्याप्त मात्रा में नेचुरल विटामिन बी12 होता है। 

नोरी सूखा हुआ समुद्री शैवाल है जिसमें अच्छी मात्रा में विटामिन बी12 होता है। इसे पर्पल लेवर के नाम से भी जाना जाता है। इसे आप सुशी या नाश्ते के रूप में ले सकते हैं।