पराठा-चाय कॉम्बो इसलिए खराब है। क्योंकि स्टडी के मुताबिक, चाय का सेवन गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग या GERD की वृद्धि करता है।
विशेष रूप से एशियाई लोगों में इसका बुरा प्रभाव देखने को मिलता है। थियोफिलाइन के कारण ये निचले एसोफेजियल स्फिंक्टर या LES में योगदान देता है।
कमजोर LES पेट की संबंधी परेशानी पैदा कर एसिड रिफ्लक्स को बढ़ाता है। एनीमिया से पीड़ित लोगों में भारी भोजन के साथ चाय पीने से उल्टी और मतली जैसे लक्षण हो सकते हैं।
चाय टैनिन से भरी होती है, जो पराठे के प्रोटीन के साथ मिलकर शरीर में भोजन के अवशोषण को 38 प्रतिशत तक बाधित करके पोषक तत्वों-विरोधी के रूप में कार्य करती है।
फूड को भाप में पकाना, उबालना और भूनना या डीप फ्राई करने से बेहतर है। यदि फूड को पकाना, भूनना या ग्रिल करना चाहते हैं, तो जितना संभव हो कम तेल का उपयोग करें और भारी मसालों से बचें।
भोजन करते समय झुकने से बचें, जो निचले एसोफेजियल स्फिंक्टर की स्थिति को बदल सकता है, जिससे एसिड पीछे की ओर प्रवाहित हो सकता है।
खाने के बाद सीधे रहें। जब तक आपका भोजन पूरी तरह से पच न जाए तब तक लेटने के लिए कम से कम 30 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
दिन में तीन बड़े भोजन के बजाय कई छोटे भोजन खाएं। ऐसे फूड खाएं जो पौष्टिक और आसानी से पचने योग्य हों।
पूरे दिन अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहें क्योंकि यह पेट के एसिड को पतला करने में मदद करता है। गैस्ट्राइटिस से राहत पाने के लिए alkaline water पियें।