Health
विज्ञान कहता है कि कच्चे फूड्स को पके हुए फूड्स के साथ मिलाकर नहीं खाना चाहिए। दोनों के बीच गैप होना चाहिए।
अगर आप पका हुआ भोजन कर लेते हैं तो कच्चा फूड्स खाने के लिए दो घंटे का वेट करें। या फिर अगर कच्चे फूड्स का सेवन करते हैं तो फिर पका हुआ भोजन करने के लिए 30 मिनट का वेट करें।
अगर आप दोनों को मिक्स करते हैं, यानि पके हुए भोजन के साथ या उसके तुरंत बाद कच्चा फूड्स खाते हैं तो पेट में गैस बनने लगेगी। पेट फूलने लगेगा और दर्द होगा।
डॉक्टर की मानें तो कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों को मिलाने से पाचन प्रक्रिया जटिल हो जाती है। जिसकी वजह से गैस की समस्या बन जाती है।
पके हुए भोजन को पचाना पाचन तंत्र और आंत के लिए आसान होता है। शरीर के एंजाइमों की सक्रियता से ऐसे खाद्य पदार्थों को आसानी से पचा लेगा। लेकिन कच्चा भोजन पचानतंत्र को धीमा कर देता है।
जब भोजन को पकाया जाता है तो फाइबर और प्लांट की कोशिका की दीवार टूट जाती है। इससे भोजन के पचान और पोषण तत्वों के अवशोषण की प्रक्रिया आसान हो जाती है।
कच्चे फूड्स को पचाने में हमारे शरीर को अधिक मेहनत और ऊर्जा खर्च करनी पड़ती है। हालांकि कच्चा फूड्स हेल्थ को ज्यादा फायदा पहुंचाता है।
यदि आप पका हुआ भोजन कर रहे हैं तो केवल वहीं खाएं। आधे या एक घंटे बाद पानी पियें। सलाद पके हुए भोजन के साथ नहीं खाना चाहिए। भोजन से पहले या फिर एक घंटे बाद इसका सेवन करें।