हम सब जानते हैं कि पूरी बनाने के लिए तेल की जरूरत होती है। जिसकी वजह से हेल्दी पर्सन इसे नहीं खाते है। लेकिन किचन में मौजूद एक चीज से अब बिना तेल भी आप पूरी बना सकते हैं।

बिना तेल पूरी बनाने के लिए पानी और एयर फ्रायर की जरूरत होगी। अगर ये दो चीजें किचन में हो तो फटाफट बिना तेल के पूरी निकल आएगी। आइए जानते हैं कैसे बनाना ऑयल फ्री पूरी।

दो कप आटा

एक चम्मच सूजी

आधा कप दही

पानी और स्वादानुसार नमक

एक चम्मच तेल

सबसे पहले आटे में सूजी, नमक और दही मिलाएं। इसके बाद हल्का पानी डालकर इसे अच्छी तरह गूंथ लें। फिर थोड़ा सा तेल डालकर आटे को चिकना कर लें और 5 मिनट रेस्ट करने दें।

आटे की छोटी-छोटी लोई बनाएं। फिर इसे बेल लें। फिर इसे थोड़ी देर रेस्ट करने दें। 

एक पैन में पानी लें और इसे उबालें। जब पानी में उबाल आ जाए तो एक एक करके पूरी डाले और 40 सेकंड के अंदर बाहर निकलाकर प्लेट पर ठंडा होने रख दें।

एयर फ्रायर को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। फिर इसमें एक बार में 3 पूरी को रखें। 4 मिनट तक इसे पकने दें।