किडनी और दिल को गला देगा! किचन में मौजूद इस सफेद चीज से सावधान

खाने में अगर नमक ना हो तो उसका स्वाद बिगड़ जाता है। लेकिन स्वाद के चक्कर में हम इसके तय मात्रा से ज्यादा सेवन करने लगते हैं। जिसकी वजह से यह हमारे शरीर को खराब करने लगता है।

30 से 79 वर्ष की आयु के लगभग 1.3 बिलियन वयस्क हाई ब्लड प्रेशर के शिकार है। बहुत लोगों को तो इसके बारे में पता भी नहीं है। ज्यादा सोडियम सूजन और बीमारी को ट्रिगर करता है।

वेंडरबिल्ट यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर में PHD DVM एनेट किराबो कहते हैं, हम तय मात्रा से 10 गुना ज्यादा नमक खाते हैं।अमेरिका में लोग प्रतिदिन अनुशंसित एक चम्मच से ज्यादा नमक खाते हैं।

डॉक्ट किराबो बताते हैं कि कोई यदि लंबे वक्त तक अधिक नमक खाता है तो उसकी किडनी खराब हो सकती है। हाई ब्लड प्रेशर का शिकार हो सकता है।

ज्यादा नमक ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस पैदा करता है। इसके और लिपिड के ऑक्सीकरण के कारण सूजन में तेजी से बढ़ोतरी होती है। दिल की स्थिति को खराब करता है।

नमक को जीवन में कम करने से सूजन, हाई ब्लड प्रेशर और हार्ट रोग से दूर रहते हैं। किडनी को सुरक्षित रखने का काम करते हैं। इसलिए सॉल्टशेकर को नीचे रखें और आगे बढ़ें।