काजू (Cashew ) में प्रोटीन, विटामिन, मिनरल और फाइबर पाया जाता है। इसके अलावा विटामिन बी, विटामिन ए और विटामिन ए की अच्छी मात्रा होती है।
हर रोज काजू खाने से हार्ट को काफी फायदा मिलता है। इसमें नेचुरल ओलेक एसिड और सिस्टिन जैसे मोनोअनसेचुरेट्स व एल्यूट्रेसिनोस नामक अन्य तत्व पाया जाता है। जो दिल को हेल्दी बनाता है।
काजू में प्रोटीन, मिनरल और विटामिन बी6 और बी12 के साथ बहुत सारे अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो ब्रेन हेल्थ को सही रखते हैं।
काजू में मोनोअनसेचुरेट्स और फाइबर पाया जाता है। इसे खाने से भूख कम लगती है। यह वजन को कंट्रोल करने में मदद करता है।
हर रोज काजू खाने से बाल और स्किन हमेशा खूबसूरत बनरे रहते हैं। इसमें विटामिन ई और के पाया जाता है जो स्किन और बालों के लिए जरूरी होता है।
कुछ लोगों को काजू खाने से एलर्जी भी हो सकती है। इसलिए काजू खाने से पहले एक बार डॉक्टर से जरूर बात कर लें।
काजू में अधिक मात्रा में कैलोरी और फैट भी पाया जाता है। अगर आप ज्यादा मात्रा में इसका सेवन करते हैं तो वजन कंट्रोल करने में मुश्किल में दिक्कत होगी।