गेंदा अपने चटक पीले और नारंगी पंखुड़ियों के लिए मशहूर है। इसमें थोड़ा मिर्ची जैसा तीखा स्वाद होता है। इसे अक्सर सलाद में या गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
अपनी मीठी, फूलों वाली खुशबू के लिए मशहूर लैवेंडर का इस्तेमाल डेसर्ट, चाय और यहां तक कि नमकीन डिशेज में भी किया जाता है। यह बेकिंग में यूनिक स्वाद एड करता है।
तीखे, क्रैनबेरी जैसे स्वाद के साथ हिबिस्कस के फूलों का इस्तेमाल आमतौर पर चाय, सिरप और डेसर्ट के लिए गार्निश बनाने के लिए किया जाता है।
गुलाब की पंखुड़ियां मीठी और सुगंधित होती हैं, जो उन्हें जैम, सिरप, डेसर्ट और सलाद के लिए एकदम सही बनाती हैं।
चमकीले रंगीन नैस्टर्टियम या नस्टाशयम फूलों में मिर्ची जैसा थोड़ा मसालेदार स्वाद होता है और इन्हें अक्सर सलाद में, गार्निश के रूप में या क्रीम चीज की डिश में इस्तेमाल किया जाता है।
हल्का मीठा और घास जैसा वियोला का यूज डेसर्ट, सलाद और केक के लिए गार्निश के रूप में किया जाता है, जो खाने में स्वाद और रंग दोनों एड करता है।
कैमोमाइल चाय में सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है। कैमोमाइल में हल्का, सेब जैसा स्वाद होता है और इसका उपयोग डेसर्ट और ड्रिंक्स में भी किया जाता है।
इस तारे के आकार के नीले फूल में खीरे जैसा स्वाद होता है और इसका उपयोग सलाद, कॉकटेल या गार्निश के रूप में किया जाता है।
डंडेलियन पौधे के फूल हल्के मीठे होते हैं और इसका यूज सलाद, फ्रिटर्स और डंडेलियन वाइन में उपयोग किए जाते हैं।
बैंगनी फूल वसंत ऋतु में खिलते हैं। मीठे स्वाद वाले इन फूलों को अक्सर कैंडी में यूज किया जाता है या डेसर्ट, सलाद में मिलाया जाता है। साथ ही गार्निश के रूप में उपयोग करते हैं।