शिर्डी और तिरूपति को पीछे छोड़ कहां बना देश का सबसे हाईटेक किचन?

भारत में कई मंदिर अपने अन्नक्षेत्र के लिए प्रसिद्ध हैं जैसे अमृतसर का स्वर्ण मंदिर। अब देश का सबसे बड़ा हाईटेक अन्नक्षेत्र मध्य प्रदेश के उज्जैन में बन चुका है…

उज्जैन के महाकाल मंदिर के निकट बन रहे अन्नक्षेत्र का उद्घाटन 5 अक्टूबर, गुरुवार को मुख्यमंत्री शिवराजसिंह चौहान करेंगे। इस दौरान महाकाल लोक के सेकंड फेज का लोकार्पण भी होगा।

महाकाल लोक के समीप बने हाईटेक अन्नक्षेत्र में 15 करोड़ से ज्यादा कीमत के हाईटेक किचन एक्यूपमेंट लगाए गए हैं। यहां खाना बनाने से लेकर बर्तन धोने तक हर काम मशीनों से होगा।

इस हाईटेक किचन में 2 हजार से अधिक लोग एक बार में आसानी से भोजन कर सकेंगे। यहां भोजन परोसने के लिए स्टील की विशाल ट्रालियां भी मंगवाई गई हैं।

25 करोड़ से अधिक की लागत से बने इस अन्न क्षेत्र में विशाल डाइनिंग रूम, वॉश एरिया, किचन के साथ-साथ वीआईपी लोगों के लिए एक अलग से डाइनिंग हॉल बनाया गया है।

महाकाल अन्नक्षेत्र में जो मशीनें लगाई गई हैं वो सब्जी काटने, आटा गूंथने, छानने से लेकर दाल-चावल, सब्जी पकाने का काम ऑटोमैटिक तरीके से करती हैं, जिससे भोजन कम समय में बने।

यहां रोटी बनाने के लिए स्पेशल रोटी मेकर की विशाल मशीनें लगाई गई हैं, जो कुछ ही देर में दो हजार से अधिक रोटी बना सकती हैं। पीने के पानी के लिए भी आरओ वॉटर सिस्टम रहेगा।

इस अन्नक्षेत्र में एक विशाल लिफ्ट के अलावा 2 छोटी लिफ्ट भी किचन से सामग्री लाने और ले जाने के लिए लगवाई गई है। साथ ही यहां फायर सिस्टम और सीसीटीवी कैमरे भी लगाए गए हैं।

महाकाल अन्नक्षेत्र में बर्तन धोने की मशीन भी लगवाई गई है जो अपने आप बर्तन साफ कर सुखाकर बाहर निकाल देगी। राशन रखने के लिए कोल्ड स्टोरेज की सुविधा भी यहा रहेगी।