इंडियन रेलवे यात्रियों की सुख-सुविधाओं का पूरा ध्यान रखता है। यही वजह है कि अब IRCTC बिहार से चलने वाली ट्रेनों में यात्रियों को बिहारी व्यंजन परोसेगा। इसके चलते अब बिहार से चलने वाली ट्रेनों में यात्रा करने वालों को लिट्टी-चोखा, दही-चूड़ा, मखाना खीर और मनेर के लड्डू जैसे पकवानों को चखने का मौका मिलेगा।