इतनी देर तेल गर्म करने से ये बन सकता है जहर, जानें रिफाइंड ऑयल इस्तेमाल करने के 8 जरूरी टिप्स
फूड डेस्क: सब्जी बनाने से लेकर पूरी और पकौड़े तलने तक में तेल का इस्तेमाल होता है। किचन में कई तरह के तेल इस्तेमाल किए जाते हैं, जिसमें सरसों, कैनोला, नारियल मूंगफली, ऑलिव ऑयल और सबसे ज्यादा रिफाइंड या सोयाबीन तेल यूज होता है। लेकिन तेल को इस्तेमाल करने की भी कुछ टेक्निक होती है, अगर हम तेल को ज्यादा देर तक पका देते हैं तो वह हमारी सेहत के लिए नुकसानदायक भी हो सकता है। ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए हैं कुछ ऐसे टिप्स जो तेल का इस्तेमाल करते समय आपको ध्यान रखना बहुत जरूरी है...
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ऐसे करें तेल का तापमान चेक
किसी भी चीज को तलने से पहले तेल का अच्छी तरह से गर्म होना बेहद ज्यादा जरूरी होता है। इसका सही टेंपरेचर जानने के लिए पहले आप सब्जी का छोटा सा टुकड़ा तेल में डालकर जरूर चेक करें अगर तेल में जाते से ही सब्जी चटकने लगे, तो समझ जाए कि तेल सही तरह से गर्म हो गया है।