Cooking Tips: दाल से लेकर दूध तक, गलती से जल गई है आपकी डिश, तो इन तरीकों से दूर करें इसकी महक
फूड डेस्क : कहते हैं खाना (Cooking) बनाना एक आर्ट या एक कला है, लेकिन भले ही आप इस कला में कितनी एक्सपोर्ट क्यों ना हो गए हो, गलती सबसे हो सकती है और कई बार होता है कि जो काम हम रोज करते हैं, वह भी हमसे गलती से खराब हो जाते हैं। कई बार ऐसा होता है कि दूध गर्म करते समय या दाल बनाते समय वह जल जाती है। ऐसे में पूरा खाना बर्बाद हो जाता है और ना चाहते हुए भी हमें उसे फेंकना पड़ता है। लेकिन अब आपको अपने जले हुए गंदी महक वाले खाने को फेंकना नहीं पड़ेगा, क्योंकि आज हम आपको बताते कुछ ऐसे टिप्स, जिससे आप अपनी जली हुई डिश (burnt smell in food) को ठीक कर सकते हैं और खाने वालों को कुछ पता भी नहीं चलेगा...
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अगर दूध गरम करते वक्त ये नीचे तली में जम गया है, तो तुरंत ही इसे दूसरे बर्तन में शिफ्ट कर दें और जले हुए भाग को इसमें मिलने ना दें। इसके बाद एक पैन में 1 चम्मच घी गरम करें। इसमें एक छोटी इलायची, 1 बड़ी इलायची और 2-3 लौंग डालकर चटकने दें। फिर इसमें जला हुआ दूध मिला दें और गैस बंद करके रख दें। 4-5 घंटे इसे ऐसे ही रहने दें, आप देखेंगे की इसमें जले दूध की महक कम हो जाएगी।