Hariyali Teej 2022: हरियाली तीज पर बनाना चाहते हैं कुछ स्पेशल तो ट्राई करें ये घेवर
फूड डेस्क : हरियाली तीज (hariyali teej 2022) का पावन त्यौहार 31 जुलाई को मनाया जाएगा। इस दिन महिलाएं व्रत करती हैं और भगवान भोलेनाथ और मां पार्वती की पूजा अर्चना करती है। इस दिन भगवान को कई तरह के भोग भी लगाए जाते हैं। जिसमें घेवर (ghevar) विशेष है। इस लोग बाजार से घेवर लाकर इसका भोग लगाते हैं, लेकिन कई दुकानों पर मिलावटी घेवर बिकता है जिससे हम बीमार भी हो सकते है। ऐसे में अगर आप घर पर ही घेवर बनाना चाहते हैं, तो आइए हम आपको बताते हैं इसकी रेसिपी. इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-
1/2 कप घी
1 बड़ा बर्फ का टुकड़ा
2 कप मैदा
1/2 कप दूध, ठंडा
3 कप पानी, ठंडा
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
तेल / घी तलने के लिए
सूखे मेवे, सजाने के लिए
छोटी चम्मच इलाइची पाउडर
चांदी का व्रक सजाने के लिए
चीनी की चाशनी के लिए
1 कप चीनी
1 कप पानी
)
घेवर बनाने के लिए सबसे पहले आधा कप घी लें और इसे एक चौड़े और बड़े बर्तन में निकाल लें। फिर इसे बर्फ के टुकड़े से मलें।