लीक हो गई महंगे हल्दीराम की आलू भूजिया की रेसिपी, बस डालना होगा ये सीक्रेट मसाला
फूड डेस्क: सुबह या शाम को चाय के साथ लोग कुछ ना कुछ नमकीन खाना पसंद करते हैं। ऐसे में लोग मार्केट से कई तरह के स्नैक्स लाकर घर में रखते हैं। इसमें सबसे फेमस हल्दीराम के नमकीन होते हैं। जिसमें आलू भुजिया से लेकर मूंगदाल तक शामिल होती है। अक्सर जिस आलू भुजिया (haldiram aloo bhujia) को हम 200 से 250 रुपये में खरीदकर लाते हैं, उसे हम घर में बहुत कम दाम में ही बना सकते हैं। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं, बिलकुल मार्केट जैसे आलू भुजिया (aloo bhujia at home) बनाने की रेसिपी। ये काफी आसान भी है और झटपट बन जाती है। इसके लिए आपको चाहिए...
आलू- 5-6 (उबले हुए)
बेसन- 100 ग्राम
हल्दी पाउडर- एक छोटी चम्मच
लाल मिर्च- पाउडर 1 चम्मच
गरम मसाला- एक चम्मच
नमक- स्वादनुसार
चाट मसाला- 1 चम्मच
तेल तलने के लिए (500 ग्राम)
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स्टेप-1
बच्चों से लेकर बड़े तो को हल्दीराम की आलू भुजिया बहुत पसंद होती है। इसे घर में बनाने के लिए आप सबसे पहले आलू को उबाल लें। फिर इसे छिलकर अच्छी तरह मैश कर लें। (याद रहें कि आलू की एक भी गुठली नहीं होनी चाहिए नहीं, तो सेव मशीन में फंस जाएंगे)