फूड डेस्क : पूड़ी, कचौडी-समोसे और फ्रेंच फ्राइज इन सब का नाम सुनते से ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है और हो भी क्यों ना, तेल (Oil) में पकी हुई इन चीजों का स्वाद ही कुछ अलग होता है। लेकिन अगर यही चीज है सही से तेल में फ्राई ना हो, तो इसका स्वाद बेहद बुरा भी हो सकता है। जी हां, डीप फ्राइंग (Deep Frying) भी एक कला है, जिसे अगर हम सही तरीके से ना करें तो हमारा खाना पूरी तरीके से बर्बाद हो सकता है। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कि कढ़ाई में तेल डालने के बाद उसे कितने देर तक गर्म करना चाहिए और कैसे पूड़ी से लेकर कचौड़ी तक तलना चाहिए...