Kitchen Tips: दूध को फाड़ कर इस तरह बनाएं Flavored Paneer, बाजार के 400 रुपये किलो के पनीर को कर देगा फेल
फूड डेस्क : हर बार जब हम पनीर (Paneer) की सब्जी खाते हैं, तो करी का स्वाद पनीर क्यूब के बीच में पूरी तरह से नहीं जा पाता। ग्रेवी तो मसालेदार लगती है, लेकिन पनीर का स्वाद बड़ा ही फीका से लगता है। ऐसे में बाजार में कई तरह के फ्लेवर्ड पनीर (Flavored Paneer) मिलते है, जो 350 से लेकर 450 रुपये प्रति किलो तक होते हैं। लेकिन इन मसालेदार पनीर में ऐसा क्या होता है, जो इसका रेट इतना ज्यादा होता है, तो आपको बता दें कि फ्लेवर्ड पनीर में बस कुछ मसाले मिलाएं जाते हैं, जिससे इसका स्वाद और ज्यादा बढ़ जाता है, लेकिन अब अगर आपको इस तरह का मासलेदार पनीर खाना है, तो आपको अपनी जेब से इतने पैसे खर्च नहीं करने होंगे, क्योंकि आज हम आपको बताते हैं, 1 लीटर दूध से कैसे आप फ्लेवर पनीर बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-
1 लीटर दूध
2-3 टेबल स्पून नीबू का रस
अपनी पसंद का फ्लेवर (1 टीस्पून चिली फ्लेक्स, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर और कटा हरा धनिया)
)
घर में फ्लेवर्ड पनीर बनाने के लिए सबसे पहले आपको 1 लीटर फुल क्रीम मिल्क यानी कि मलाई वाला दूध को किसी मोटे तले वाले बर्तन में लें और इसे मीडियम आंच पर उबलने रख दें।