गर्मी में शिमला जैसी ठंडक देगा ये रूह अफजा, बस 30 रुपये में बनाए बाजार में 150 में मिलने वाला शरबत
फूड डेस्क : गर्मियों का सीजन आते ही बाजारों में तरह-तरह के ड्रिंक्स मिलने लगते हैं। जिसमें बच्चों से लेकर बड़ों तक को रूह अफजा (Rooh Afza) बहुत पसंद आता है। इसका रंग और स्वाद अच्छा होने से साथ ये शरीर को भी ठंडक भी देता है। लेकिन बाजार से 150 रुपये में मिलने वाले इस ड्रिंक को आप घर में मात्र 30 रुपये में बना सकते हैं, वो भी बहुत आसानी से और पूरी गर्मी कभी लस्सी के साथ, तो कभी बर्फ वाले पानी के साथ इसका लुत्फ उठा सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-
आधा कप पानी
4 कप शक्कर
आधा टीस्पून टाट्रिक (सिट्रिक एसिड)/ 1 टेबलस्पून नींबू का रस
एक चौथाई टीस्पून नमक
1 कप गर्म पानी
1 टीस्पून रेड फूड कलर
2 टीस्पून रोज वॉटर
एक चौथाई टीस्पून केवड़ा वॉटर
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रूह अफजा बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में पानी डालकर मीडियम आंच पर रखें।
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