Kitchen Tips: अब मंचूरियन खाने पर नहीं बढ़ेगा 1 भी ग्राम वजन, इस तरह बस एक बूंद तेल में तले इसके पकोड़े
फूड डेस्क : चाइनीस डिश (chinese food) का नाम सुनते ही मन में चटपटे नूडल्स, ग्रेवी मंचूरियन (Veg manchurian) और कोथे का टेस्ट आने लगता है। लेकिन जब इन्हें खाने की बात होती है तो फ्राइड मंचूरियन लोगों को पसंद तो बहुत आती है, पर लोग इसे खाने से बहुत कतराते हैं, क्योंकि इसके पकोड़े को डीप फ्राई किया जाता है। ऐसे में अगर आप अपने वजन बढ़ने की चिंता किए बिना जी खोलकर चाइनीस खाना चाहते हैं, तो हम आपके लिए लेकर आए हैं oil-free मंचूरियन (Oil free Veg manchurian recipe) की रेसिपी। इसे बनाने में सिर्फ एक बूंद तेल की जरूरत होती है। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-
1/2 कप पत्ता गोभी - बारीक कटी हुई
1/2 कप फूल गोभी बारीक कटी हुई
1/4 कप शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
1/2 गाजर - बारीक कटी हुई
1/4 बीन्स बारीक कटी हुई
1 कप हरे प्याज - बारीक कटे हुए
1/4 कप हरी मिर्च
2 छोटा चम्मच मैदा
2 चम्मच कॉर्न स्टार्च
1 चुटकी नमक
2 चुटकी काली मिर्च
ग्रेवी के लिए
1 कप प्याज
1/2 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 छोटा चम्मच कॉर्नस्टार्च
1/2 छोटा चम्मच सिरका
1/2 छोटा चम्मच सोया सॉस
2 चम्मच टमाटर सॉस
1 चम्मच तेल
1 कप पानी
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बिना तेली वाली मंचूरियन बनाने के लिए सबसे पहले सभी सब्जियां धो लें। बारीक कटा लें या कद्दूकस कर लें। इसके बाद सभी कद्दूकस की हुई सब्जियों को एक बाउल में डालें। सभी सूखी सामग्री डालें।