इस तरह बनाएं परफेक्ट तिल- गुड़ के लड्डू, महीनों तक रहेंगे फ्रेश
फूड डेस्क : हर साल 14 जनवरी को मकर संक्रांति (makar Sankranti 2023) का पावन त्योहार मनाया जाता है। इसे पूरे भारत के अलग-अलग नाम से और अलग-अलग तरह से बनाया जाता है। लेकिन खासतौर पर इस दिन तिल गुड़ के लड्डू जरूर बनाए जाते हैं और खाए जाते हैं। यह ना सिर्फ स्वाद में बढ़िया होते हैं, बल्कि तिल और गुड़ ठंड में खाने से शरीर को गर्माहट भी मिलती है। ऐसे में अगर आप भी तिल और गुड़ के लड्डू बनाने का विचार कर रहे हैं, तो हम आपको बताते हैं तिल गुड़ के परफेक्ट लड्डू बनाने की रेसिपी। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-
⅓ कप सफेद तिल
¼ कप मूंगफली
¼ कप सूखा नारियल
½ कप गुड़ कसा हुआ
3 बड़ा चम्मच पानी
¼ चम्मच इलायची पाउडर
घी- हथेलियों को चिकना करने के लिए
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संक्रांति पर तिल के लड्डू बनाने के विशेष महत्व होता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में सफेद तिल डालें और धीमी आंच पर तिल को भून लें। 2-3 मिनट तक भूनने के बाद इसे निकाल कर एक प्लेट में रख दें।