भंडारे में ऐसे बनाई जाती है कद्दू वाली सब्जी, प्याज-लहसुन नहीं लेकिन छिपाकर डालते हैं ये 1 चीज
फ़ूड डेस्क: कद्दू की सब्जी स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होती है। इसमें कई पौष्टिक गुण होते हैं। लेकिन बच्चों को कद्दू की सब्जी ज्यादा पसंद नहीं आती। आम दिनों में बनने वाली कद्दू की सब्जी का टेस्ट और भंडारे में बनने वाली सब्जी के स्वाद में काफी अंतर होता है। भंडारे की सब्जी में लहसून-प्याज भी नहीं डाला जाता फिर भी इसका टेस्ट जबरदस्त होता है। आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि भंडारे में आखिर कैसे तैयार की जाती है कद्दू की सब्जी जो बना देती है उसे इतना स्वादिष्ट। कद्दू की सब्जी बनाने के लिए आपको चाहिए..
1/2 किलो हरा कद्दू
1 कच्चा आम
1 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच मेथी दाना
1/4 चम्मच हींग
2 छोटे चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
2 बड़े चम्मच तेल
1 चम्मच गरम मसाला
1/2 चम्मच गुड़ या चीनी
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भंडारे वाली कद्दू की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले कद्दू को धो लें। अब उसे छोटे-छोटे बराबर पार्ट्स में काट लें।