घर पर ऐसे बनाएं छठ वाली कद्दू की सब्जी, प्याज-लहसुन नहीं, छिपाकर डालते हैं ये 1 चीज
फ़ूड डेस्क: छठ महापर्व शुरू हो गया है। पहले दिन नहाय-खाय होता है। इसमें व्रती कद्दू की सब्जी और चावल का प्रसाद बनाकर खाती हैं। फिर इसे सभी के बीच बांटा जाता है। छठ में बनने वाली कद्दू की सब्जी का स्वाद आम दिनों की सब्जी से अलग होता है। कद्दू की सब्जी बेहद पौष्टिक होती है। आम दिनों में बनने वाली कद्दू की सब्जी लोगों को पसंद नहीं आती है। लेकिन छठ में बनने वाली सब्जी लोग मांग-मांगकर खाते हैं। आज हम आपको बताने जा रहे हैं कैसे तैयार होती है छठ में बनने वाली ये सब्जी। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए...
1/2 किलो हरा कद्दू
1 कच्चा आम
1 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच मेथी दाना
1/4 चम्मच हींग
2 छोटे चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
2 बड़े चम्मच तेल
1 चम्मच गरम मसाला
1/2 चम्मच गुड़ या चीनी
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छठ वाली कद्दू की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले कद्दू को धो लें। अब उसे छोटे-छोटे बराबर पार्ट्स में काट लें।