Tomato price hike: सलाद-सूप और सब्जी से गायब हुआ टमाटर, इसकी जगह इन 7 चीजों से बढ़ाएं खाने का स्वाद
फूड डेस्क : पहले रसोई गैस, फिर प्याज और अब टमाटर (Tomatoes) ने महिलाओं के बजट को पूरी तरह से बिगाड़ दिया है। ठंड के मौसम में जब टमाटर के दाम बेहद कम हो जाते हैं, लेकिन आजकल मार्केट में 80 से 100 रुपये किलो टमाटर मिल रहे हैं और दिसंबर तक इसके 120 रुपये प्रति किलो तक पहुंचने का अनुमान लगाया जा रहा है। ऐसे में सूप या सलाद तो छोड़िए सब्जी में भी टमाटर डालने की किल्लत होती जा रही है। अगर आपकी थाली से भी टमाटर गायब होता जा रहा है, तो आइए आज हम आपको बताते हैं टमाटर की जगह सब्जी में इस्तेमाल होने वाली 7 ऐसी चीज (Tomatoes alternative), जो आपकी सब्जी के स्वाद को बढ़ा सकती हैं और इसके लिए आपको ज्यादा पैसे खर्च करने की जरूरत भी नहीं पड़ेगी...
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टमाटर की जगह आप सब्जी में इमली के पेस्ट का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसकी खटास किसी भी रेसिपी में टमाटर की कमी को पूरा कर देती है। इसके लिए इमली को कुछ देर के लिए पानी में गलाकर रखे और जब सब्जी बन जाए तो इसका पल्प निकालकर इसे सब्जी में डालें और तुरंत ही गैस बंद कर दें।