10 मिनट में बनाएं 5 ट्रेडिशनल रेसिपी, घर बैठे-बैठे होगी मां सरस्वती की कृपा!

बसंत पंचमी, जिसे वसंत पंचमी के नाम से भी जाना जाता है, भारत में वसंत के आगमन का प्रतीक है और इसे बड़े उत्साह के साथ मनाया जाता है। यह जीवंत त्योहार हिंदू चंद्र कैलेंडर माह माघ के शुक्ल पक्ष के पांचवें दिन (पंचमी) को पड़ता है, जो आमतौर पर जनवरी के अंत या फरवरी की शुरुआत में आता है। बसंत पंचमी के त्यौहार में सबसे ज्यादा पीले रंग की प्रमुखता है, जो सरसों के फूलों के खिलने और फसलों के पकने का प्रतीक है। इस दिन का सेलिब्रेट करने के लिए आप घर पर खास 5 तरह की ट्रेडिशनल डिश बना सकते हैं। 

एक ताजा स्मूदी बनाने के लिए पके आम, केसर युक्त दूध, दही, शहद और नींबू के रस को एक साथ मिलाएं। आम का चमकीला पीला रंग, केसर के सुनहरे स्वर के साथ मिलकर, बसंत पंचमी के सार का प्रतीक बनेगा।

कोई भी त्योहार मिठाइयों के बिना पूरा नहीं होता है। ऐसे में बसंत पंचमी पर आप बेसन को घी में सुनहरा भूरा होने तक भूनकर, फिर इसमें पिसी चीनी, कटे हुए मेवे और थोड़ा सा इलायची पाउडर मिलाकर स्वादिष्ट बेसन के लड्डू तैयार करें।

अपनी बसंत पंचमी की दावत की शुरुआत सुगंधित और जायकेदार केसर चावल से करें। बासमती चावल को गर्म दूध में भिगोए हुए चुटकी भर केसर के धागों के साथ इलायची, लौंग और दालचीनी जैसे सुगंधित मसालों के साथ पकाएं। केसर का सुनहरा रंग इस अवसर की उत्सव भावना को प्रदर्शित करता है।

पौष्टिक पीली दाल, बसंत पंचमी के लिए एक बेस्ट फूड है। पीली दाल को प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और मसालों के साथ मलाईदार होने तक पकाएं। ताजे हरे धनिये की पत्तियों से सजाएं और चावल या गर्म रोटियों के साथ परोसें।

दूध का गिलास तैयार करके हल्दी के हेल्दी लाभों को अपनाएं, जिसे हल्दी दूध भी कहा जाता है। हल्दी, थोड़ी सी दालचीनी और थोड़ा सा शहद मिला हुआ गर्म दूध न केवल आपके पेय में एक सुखद पीला रंग जोड़ता है, बल्कि एक आरामदायक और पौष्टिक ड्रिंक भी है।