घर पर बनाएं क्रिस्पी केले के चिप्स, जानिए सीक्रेट रेसिपी!
सार
शाम के स्नैक्स के लिए परफेक्ट, घर पर बनाएं साउथ इंडियन स्टाइल केले के चिप्स। ये रेसिपी आपके जेब पर भी हल्की और सेहत के लिए भी अच्छी!
फूड डेस्क. चिप्स खाना भला किसे नहीं पसंद है, स्नैक्स के तौर पर अक्सर हम बाहर से आलू चिप्स या बनाना चिप्स मंगाकर खाते हैं। वो ना सिर्फ हमारे जेब को खाली करता है, बल्कि हेल्थ के लिए भी सही नहीं होता है। हम यहां पर केले के चिप्स बनाने की रेसिपी बताएंगे। जो शाम के स्नैक के लिए परफेक्ट ऑप्शन होता है। तो चलिए जानें घर पर साउथ इंडियन केले के चिप्स बनाने की आसान रेसिपी:
केले के चिप्स बनाने के लिए सामग्री:
4-5 कच्चे केले
2-4 कप पानी
2 बड़े चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
2 कप नारियल का तेल
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केले के चिप्स बनाने की विधि
1. केले छीलें और काटें
कच्चे केले लें और उन्हें अच्छे से छीलें। फिर इन्हें पतले और समान स्लाइस में काटें। ध्यान रखें कि स्लाइस पतले और एकसमान हो ताकि ये अच्छे से फ्राई हो सकें।
2. स्लाइस को भिगोएं
एक कटोरे में पानी लें और उसमें नमक और हल्दी पाउडर मिलाएं। केले के स्लाइस को इस पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगो दें।
3. अतिरिक्त पानी निकालें
10-15 मिनट के बाद स्लाइस से अतिरिक्त पानी निकालें और उन्हें किचन पेपर पर रखें ताकि उनका अतिरिक्त नमी हट जाए।
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4. डीप फ्राई करें
एक पैन में मध्यम आंच पर नारियल का तेल गर्म करें। तेल गर्म होने के बाद केले के स्लाइस को इसमें डालें और सुनहरा भूरा और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें।
5. चिप्स को सीजन करें
चिप्स को पैन से निकालकर किचन पेपर पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल हट जाए। ठंडा होने के बाद इन्हें हल्का नमक डालकर सीजन करें और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। आप इसे बिना किसी गिल्ट के खा सकते हैं। ये एक हेल्दी स्नैक्स ऑप्शन है। बच्चे, बड़े या बूढ़े किसी को भी यह खाने में दिक्कत नहीं करेगी, क्योंकि यह काफी क्रंची होता है।