Protein rich foods for vegetarians: आज हम आपको यहां कुछ सबसे बेहतरीन हाई प्लांट बेस्ड फूड सोर्स के बारे में बता रहे हैं जिनमें मीट से ज्यादा प्रोटीन होता है।
पानी के बाद प्रोटीन हमारी बॉडी के लिए सबसे ज्यादा जरूरी है। ऐसा मिस कंसेप्शन है कि सबसे ज्यादा प्रोटीन मीट में पाया जाता है। आज हम आपको यहां कुछ सबसे बेहतरीन हाई प्लांट बेस्ड फूड सोर्स के बारे में बता रहे हैं जिनमें मीट से ज्यादा प्रोटीन होता है।
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मटर
फलियां प्लांट बेस्ड प्रोटीन का एक बेहतरीन सोर्स हैं और मटर भी इसमें एक है। एक कप मटर में 7.9 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि कम फैट वाले दूध में 8.23 ग्राम प्रोटीन होता है। आप पके हुए मटर का आनंद साइड डिश के रूप में ले सकते हैं। इसके अलावा भी मटर से आप कई तरह के फूड बना सकते हैं।
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बीन्स
बीन्स की कई किस्में हैं। इसमें काली, सफेद, पिंटो, हीरलूम और भी बहुत कुछ। सभी प्रकार की बीन्स में प्रोटीन की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है। एक कप लाल किडनी बीन्स में लगभग 14 ग्राम प्रोटीन होता है जो गाय के दूध के एक कप में मौजूद 8 ग्राम प्रोटीन से ज़्यादा है। बीन्स को आप सूप, सलाद और बरिटो में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।
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बादाम
8 से 10 बादाम में करीब 12 ग्राम प्रोटीन होता है। इसमें मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन भी पाया जाता है। यह एनर्जी देने के साथ ही बॉडी में प्रोटीन को बूस्ट करते हैं।
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छोले
गार्बेंजो बीन्स के नाम से जाने, जाने वाले छोले एक फलीदार और मल्टी पर्पस प्रोटीन फूड है। छोले में प्रोटीन होता है, लेकिन इसमें हाई फाइबर और कम कैलोरी भी होती है। आप छोले को सलाद में डाल सकते हैं, उन्हें ओवन में भूनकर और नमकीन बनाकर कुरकुरे नाश्ते के रूप में खा सकते हैं या उन्हें हम्मस में प्यूरी कर सकते हैं।
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चिया सीड्स
चिया सीड्स एक और हाई प्रोटीन प्लांट बेस्ट फूड है। इनमें फाइबर, कैल्शियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व होते हैं। आप सलाद पर चिया बीज छिड़क सकते हैं, उन्हें दही या दलिया में मिला सकते हैं या स्मूदी में मिलाकर पी सकते हैं। ध्यान रखें इनको हमेशा भिगोकर खाना ज्यादा फायदेमंद होता है।
