'दिल्ली वाली दावत' की हुई शुरुआत, फूड लवर अब लग्जरी होटल में चखेंगे मुगलई स्वाद
सार
मुगलई फूड लवर शानदार तरीके से लजीज व्यंजनों का लुत्फ उठा सकते हैं। खानसामा तलत महमूद का कहना है- ‘दिल्ली 6 दावत हम यहां परोस रहे हैं जितना संभव हो सके। मैं पुरानी दिल्ली से हूं मैंने यहां जिन सामग्रियों का उपयोग किया है।’
फूड डेस्क: मुगलई व्यंजन के प्रेमियों के लिए लजीज खबर सामने आई है। जैसा कि दिल्ली 6 में सबसे बेस्ट फूड एंजॉय करने को मिलता है लेकिन वहां की भीड़ और गर्मी जैसी अपनी कुछ दिक्कतें हैं जिसका सामना अक्सर फूड लवर को करना पड़ता है। लेकिन अब ऐसा नहीं होने वाला है क्योंकि मुगलई फूड लवर शानदार तरीके से इन व्यंजनों का लुत्फ उठा सकते हैं। अब बिना भीड़ के और वातानुकूलित पुरानी दिल्ली थीम वाले माहौल में खाना किसी सपने के सच होने जैसा है।
दरअसल नोवोटेल होटल, एरोसिटी में 10 दिवसीय उत्सव चल रहा है जहां पर पुरानी दिल्ली की गलियों के खानसामा तलत महमूद को शामिल किया गया है। जी हां, जो स्वाद, संस्कृति और समुदाय का जश्न मनाते हुए यहां पर आने वाले लोगों को लजीज भोजन का अनुभव प्रदान करेंगे। तो मुंह में पिघलता हुआ कबाब हो या दिल खुश करने वाली कड़ी, इस उत्सव में कई वैराइटी के स्वाद चखने को मिलने वाले हैं। तो देर किस बात की तंग गलियों के आजमाए हुए टेस्ट को चखने के लिए तैयार हो जाइए।
मुंह में घुलेगा पुरानी दिल्ली का स्वाद
खानसामा तलत महमूद का कहना है- 'दिल्ली 6 दावत हम यहां परोस रहे हैं जितना संभव हो सके। मैं पुरानी दिल्ली से हूं मैंने यहां जिन सामग्रियों का उपयोग किया है, उनमें से अधिकांश पुरानी दिल्ली से लाई गई हैं साथ ही माहौल पुरानी दिल्ली के आसपास की थीम पर आधारित है। तो मैं लोगों से अनुरोध करूंगा कि वे आएं और हमारे साथ मुगलई खान-पान के इस अनूठे अनुभव में शामिल हों।'
ये है फूड मैन्यू
बात अगर मैन्यू की करें तो यहां पर बेस्ट स्ट्रीट फू़ और मैनकोर्स का मिश्रण है। जिसमें 'मटन निहारी', 'चिकन चेंगेजी', 'पनीर मलाई सीक', 'सुरमई फिश टिक्का', 'मटन कोरमा' और 'निजामी हांडी' जैसे गैस्ट्रोनोमिकल व्यंजन शामिल हैं। साथ ही डेजर्ट पर नजर डालें तो 'कुल्फी', 'शीर खुरमा', 'रबड़ी फालूदा' और 'शाही टुकड़ा' जैसी दिल्ली 6 की मिठाई को परोसा जा रहा है। यह दावत 28 मई को समाप्त हो जाएगी।