न खरीदें कद्दू-खरबूज के महंगे बीज, इन 3 तरीकों से घर पर ही सुखाकर करें तैयार

गर्मियों में कद्दू, खरबूज और तरबूज के बीज फेंकने के बजाय घर पर आसानी से साफ और सुखाकर स्टोर करें। जानें बीजों की सफाई और स्टोरेज के आसान तरीके।

How to clean seeds: गर्मियों का सीजन आने वाला है। ज्यादातर घरों में गर्मियों के दिनों में कद्दू, खरबूज और तरबूज का सेवन अधिक मात्रा में किया जाता है। इन फलों से निकलने वाले बीज को अक्सर लोग फेंक देते हैं। अगर यही बीज आप मार्केट में खरीदने जाएंगे तो यकीन मानिए ये बहुत महंगे मिलेंगे।ज्यादातर लोगों को नहीं पता है कि आखिर कैसे इन बीजों को घर में आसानी से सुखाकर तैयार किया जा सकता है। आईए जानते हैं कैसे कद्दू और खरबूज के बीजों को घर पर तैयार करें।

सबसे पहले बीजों की करें सफाई

खरबूज या कद्दू के बीज को सबसे पहले फल से निकलें। बीच के साथ ही कुछ गूदा भी निकलेगा। आप इसे बड़े बाउल में डालें। अब गुदे से बीज को धीमे-धीमे करके छाट लें। इसके बाद पानी डालकर अच्छी तरीके से बीच को साफ कर लें। ऐसा करने से इस पर लगी चिपचिपाहट हट जाएगी और बीज पूरी तरह से साफ हो जाएंगे।

धूप में सुखाएं बीज

बीज को एक बार पानी से धुलने के बाद आप इसे बड़ी सी छलनी में रखकर सुखा सकते हैं। चलनी में रखने से बीज बिखरेंगे नहीं और इन्हें आसानी से साफ भी किया जाए सकता है। आप इसे लगभग 2 से 3 दिनों के लिए धूप में फैला दें। ऐसा करने से इसका पानी सूख जाएगा और इसे छीलने में आसानी होगी।

न रहने पाए नमी

कद्दू के बीज जब सूख जाए तो आप उन्हें थोड़ी देर ओवन में रखकर गर्म भी कर सकते हैं ताकि उसकी नमी खत्म हो जाए। फिर आप चिमटी की मदद से कद्दू और खरबूज बीज के छिलके क हटाए। भले ही आपको इसमें थोड़ा समय लगेगा लेकिन आसानी से आप घर में हेल्दी बीज सुखा कर तैयार कर सकते हैं। छिले हुए बीजों को आप एयर टाइप कंटेनर में लंबे समय तक रख सकते हैं। 

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