गर्मियों में गरमा गरम कॉफी पीना थोड़ा मुश्किल होता है। वही ठंडी-ठंडी कोल्ड कॉफी पीने का अपना ही मजा है। लेकिन बाहर कोल्ड कॉफी खरीदना थोड़ा महंगा पड़ता है। एक छोटा कप कोल्ड कॉफी पीने के लिए 300-400 रुपये तक खर्च करने पड़ते हैं। इतना खर्च किए बिना, घर पर आसानी से कम खर्च में कोल्ड कॉफी कैसे बनाएं, आइए देखते हैं...
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कोल्ड कॉफी बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री
कॉफी पाउडर - 1 छोटा चम्मच
दूध - 1 बड़ा कप
चीनी - आधा छोटा कप
बर्फ - 2 टुकड़े
चॉकलेट सिरप - 2-3 छोटे चम्मच
सबसे पहले कॉफी पाउडर में चीनी मिलाएं, फिर थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इससे कॉफी अच्छी तरह घुल जाएगी।
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कोल्ड कॉफी बनाने का तरीका
दूध में बर्फ डालें। अब दूध में बर्फ डालकर, कॉफी-चीनी का मिश्रण डालें और ग्राइंडर में ब्लेंड करें।
5-10 सेकंड तक ब्लेंड करें।
अब एक बड़ा कॉफी मग लें और उसके किनारों पर चॉकलेट सिरप लगाएं।
तैयार कॉफी उसमें डालें और कोल्ड कॉफी का आनंद लें।
फ्रीजर में रखें कोल्ड कॉफी
आप कॉफी और चीनी को मिलाकर फ्रीजर में भी रख सकते हैं। फिर जब चाहें, ठंडा दूध और बर्फ डालकर कोल्ड कॉफी का मज़ा ले सकते हैं। अगर आपके पास चॉकलेट सिरप नहीं है, तो कोई बात नहीं, आप इसे बिना सिरप के भी बना सकते हैं। अगर आपको गाढ़ी कॉफी पसंद है, तो अपनी ज़रूरत के हिसाब से कॉफी लें। अगर आपको मीठा पसंद है, तो अपनी ज़रूरत के हिसाब से चीनी कम या ज़्यादा डालें।
कोल्ड कॉफी कई लोगों का पसंदीदा ठंडा पेय है। गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है। इसे कॉफी, दूध, थोड़ी चीनी या आइसक्रीम मिलाकर बनाया जाता है। इसमें मौजूद कैफीन मानसिक ताजगी बढ़ाता है, थकान कम करता है। कई शोधों में पाया गया है कि कॉफी पीने से भूलने की बीमारी और अवसाद जैसी समस्याएं कुछ हद तक कम हो सकती हैं। कोल्ड कॉफी सतर्कता बढ़ाने और काम में सुधार करने में मदद करती है। एंटीऑक्सीडेंट युक्त कॉफी दिल के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद हो सकती है।
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जान लें कोल्ड कॉफी के नुकसान
हालांकि, कोल्ड कॉफी पीने के कुछ नुकसान भी हैं। ज़्यादा कैफीन वाली यह ड्रिंक ज़्यादा पीने से नींद न आना और बेचैनी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। कभी-कभी अपच और गैस की समस्या भी हो सकती है। ज़्यादा चीनी और क्रीम वाली कोल्ड कॉफी पीने से वज़न बढ़ सकता है। डायबिटीज या हाई बीपी वाले लोगों को इसे कम मात्रा में पीना चाहिए।
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