कच्ची सब्जी और फलों को रात भर में पका देंगे ये 5 अमेजिंग हैक्स
सार
जल्दबाजी में कच्चे फल-सब्जियां ले आए? परेशान न हों! ये 5 आसान तरीके आपके कच्चे फल और सब्जियों को रातों-रात पका देंगे। केले से लेकर आटे के डिब्बे तक, जानिए ये कमाल के नुस्खे।
फूड डेस्क: अक्सर जल्दबाजी में हम बाजार से ऐसे फल और सब्जी ले आते हैं, जो कच्चे होते हैं। इन्हें तुरंत खाया भी नहीं जा सकता और बहुत दिनों तक घर में स्टोर करके भी रखा नहीं जा सकता है। ऐसे में अक्सर महिलाओं का सवाल रहता है कि क्या कोई ऐसा तरीका है जिससे हम रातों-रात फल और सब्जियों को घर में ही पका सके और इसका इस्तेमाल खाने में कर सकें? तो चलिए आज हम आपको बताते हैं पांच ऐसे तरीके जिससे आप कच्चे फल और सब्जियों को आसानी से पका सकते हैं।
पेपर बैग में रखें कच्चे फल और सब्जी
घर में इस्तेमाल होने वाले पेपर बैग का यूज आप कच्चे फल और सब्जियों को पकाने के लिए कर सकते हैं। केला, सेब, आम, टमाटर, गोभी जैसे फल और सब्जियों को आप पेपर बैग में डालकर ऊपर से हल्का सा बंद कर दें। ऐसे में पेपर बैग के अंदर सब्जी-फलों से निकलने वाली एथिलीन गैस फंस जाती है जो इसके पकने की प्रोसेस को तेज करती है।
कच्चे फल सब्जियों के साथ रखें पका केला
अगर आप सब्जी और फलों को जल्दी पकाना चाहते हैं, तो इसके आसपास कोई पका हुआ केला या सेब रख दें। ऐसा करने से पके हुए फल एथिलीन गैस छोड़ते हैं और यह कच्चे फल और सब्जियों की पकाने की प्रक्रिया को तेज कर देते हैं।
चावल या आटे के डिब्बे में रखें
सीताफल, अमरूद, शकरकंद या आलू जैसी चीजों को चावल के डिब्बे में दबाकर अगर आप रात भर के लिए छोड़ देंगे तो यह फल और सब्जी तेजी से पक जाते हैं। चावल एथिलीन गैस को रोककर फल को जल्दी पकने में मदद करता है। आप कच्चे फल और सब्जियों को आटे के डिब्बे में भी रख सकते हैं।
ये भी पढे़ं- सर्दियों में सस्ते टमाटरों का जादू: साल भर चलेगा ये घरेलू नुस्खा!
अखबार में लपेट कर रखें
जी हां, कच्चे और फल और सब्जियों को आप न्यूजपेपर में रेप करके किसी गर्म जगह पर रख दें। ऐसा करने से फल और सब्जी जल्दी पक जाते हैं। खासकर पपीता और अमरूद जैसे फलों को इसमें रेप करके रखा जा सकता हैं।
माइक्रोवेव या ओवन में रखें
कच्चे फल और सब्जियों को पकाने के लिए आप माइक्रोवेव या ओवन की लाइट ऑन करके इसे रात भर के लिए भी छोड़ सकते हैं। ऐसा करने से गर्मी की मदद से एथिलीन गैस रिलीज होती है और इससे फल और सब्जियां जल्दी पक जाते हैं।
और पढ़ें- रसोई की सफाई का राज, जानिए कौन सी चीजें कब बदलनी चाहिए ?
घर में बनाएं इलाहाबादी फेमस अंगूरी पेठा, मुंह में होगा रसीला एहसास