बिना प्रेशर कुकर के 10 मिनट में बनाएं जुगाड़ दाल, सब कहेंगे वाह!
सार
Jugaad Dal Recipe in10 minutes: दाल बनाने के लिए न कुकर की जरूरत पड़ेगी और न ज्यादा समय लगेगा। जानिए कैसे सिर्फ 10 मिनट में स्वादिष्ट दाल बना सकते हैं।
दाल जल्दी बनाने के लिए लोग तरह-तरह के जुगाड़ करते हैं। कुछ लोग दाल पहले से ही पानी में भिगो लेते हैं तो कुछ लोग जल्दी दाल बनाने के लिए प्रेशर कुकर का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन क्या आपको पता है कि आप केवल 10 मिनट के अंदर टेस्टी दाल बना सकते है जो चावल और रोटी के साथ बेहद स्वादिष्ट लगेगी। अब आपके मन में आ रहा होगा कि आखिर दाल इतनी जल्दी कैसे बन सकती है? आपको दाल के रूप में यहां पर एक मैजिक इंग्रीडिएंट लेना है जो जल्दी दाल बनाने में मदद करेगा। आइए जानते हैं आखिर वो मैजिक इंग्रीडिएंट कौन-सा है।
10 मिनट में दाल बनाने के लिए इंग्रीडिएंट्स
- 1 बड़ा चम्मच घी
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1/4 छोटा चम्मच हींग
- 5 से 6 लहसुन की कलियां
- 1 हरी मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
- 1 छोटा प्याज
- 1 टमाटर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया
- 3 बड़े चम्मच बेसन
- 500 मिलीलीटर पानी (जरूरत के हिसाब से पानी कम या ज्यादा कर सकते हैं)
10 मिनट में बिना कुकर दाल बनाने की विधि
10 मिनट में बिना कुकर के दाल बनाने के लिए आपको जो मैजिक इंग्रीडिएंट लेना है वह है बेसन। जी हां! चने की दाल के पाउडर को बेसन कहते हैं। आप अगर जल्दी दाल बनाना चाहती हैं तो चने की दाल लेने की बजाय आप बेसन का इस्तेमाल कर सकती हैं। ऐसा करने से बिना कुकर के ही दाल जल्दी तैयार हो जाएगी।
- सबसे पहले एक पैन में तेल ऐड करें। उसमें जीरा, लहसुन, मिर्च, प्याज, टमाटर, नमक डाकर 1 मिनट तक पकाएं। फिर हल्दी, लाल मिर्च एड करें।
- इसके बाद बेसन को डालें और मसालों के साथ मिक्स करें। आप अपनी पसंद के मुताबिक पानी उतना डाले जितनी पतली या गाढ़ी दाल बनानी है। जब दाल पक जाए तो हरा धनिया डालकर सर्व करें। रोटी या चावल के साथ दाल खाएं।