ना छीलने की झंझट न टूटने का टेंशन, बस इस तरीके से चुटकियों में उबाले अंडे
फूड डेस्क: संडे हो या मंडे रोज खाओ अंडे, यह कहावत तो आपने कई बार सुनी होगी और अपनी डाइट में अंडों को शामिल भी करते होंगे? जिसमें उबले अंडे खाना सबसे ज्यादा फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि इसमें फैट कंटेंट कम होता है और यह सेहत को फायदा भी पहुंचाते हैं। लेकिन अंडों को उबालना भी टफ टास्क होता है। इन्हें सही टेंपरेचर पर पहले तो उबाला जाए, ठंडा किया जाए, फिर छीला जाए। कई बार एग ठीक तरीके से बॉयल होते हैं, कई बार नहीं होते और कई बार तो इनकी छिलके उतारने में यह टूट भी जाते हैं। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं एक ऐसा तरीका जिससे आप केवल 5 मिनट में एकदम परफेक्ट हार्ड बॉयल एग बना सकते हैं।
पानी को छोड़ इसमें उबाले अंडे
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अंडे को उबालने के लिए हमेशा उबलते पानी में एग डालकर उबाले जाते हैं। लेकिन इस बार आप यह ट्रिक जरूर फॉलो करें। इससे आपके एग एकदम परफेक्ट बॉयल होंगे और आपको पानी में इन्हें उबालने की जरूरत भी नहीं पड़ेगी। इसके लिए आपको चाहिए-
चार से पांच अंडे
इडली स्टीमर
थोड़ा सा पानी
- इंस्टेंट एग बॉयल करने के लिए सबसे पहले इडली स्टीमर में पानी भर दें।
- अब इडली के सांचों को ग्रीस करने के लिए थोड़ा सा तेल लगा दें। इसमें एक अंडा फोड़ कर डालें। (याद रखें कि हर सांचे में आपको एक ही अंडा डालना है।)
- अब इसे इटली स्टीमर में रख दें या कढ़ाई में पानी डालकर स्टैंड पर रखें और ढक्कन लगा दें।
- 5 से 7 मिनट के लिए इसे स्टीम कर लें। आप देखेंगे कि बहुत ही जल्दी आपके एग एकदम हार्ड बॉयल हो जाएंगे और आप आसानी से इन्हें निकाल भी सकते हैं।
- ना इन्हें आपको छीलने की जरूरत पड़ेगी और ना ही इसके टूटने का डर रहेगा।
- इस तरीके से एग उबालकर आप इन्हें ऐसे ही नमक मिर्च डालकर खा सकते हैं या फिर इसकी अंडा कैरी या एग खुरचन बना सकते हैं।
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