सूजी-आटा छोड़ इस बार ₹10 की ब्रेड से बनाएं शानदार हलवा, चुटकियों में हो जाएगा तैयार
क्या आपके घर में भी ब्रेड बच जाती है और कड़क या बासी होने के बाद इसे कोई नहीं खाता है, तो आप इन बची हुई ब्रेड से चुटकियों में सुपर टेस्टी हलवा बना सकते हैं।
फूड डेस्क: अक्सर ऐसा होता है कि नाश्ते के लिए हम ढेर सारी ब्रेड तो घर पर ले आते हैं, लेकिन लास्ट की ब्रेड बच जाती है, जिसे बाद में कोई भी खाना पसंद नहीं करता और हमें इसे फेंकना पड़ता है या जानवरों को डालना पड़ता है। लेकिन अब आप इन बची हुई ब्रेड से सुपर टेस्टी और डिलीशियस हलवा बना सकते हैं। जी हां, अब हलवा बनाने के लिए आपको सूजी और आटे को घंटों तक भूनने की जरूरत नहीं पड़ेगी, क्योंकि आप इंस्टेंट ये ब्रेड का हलवा बना सकते हैं।
मास्टरशेफ ने शेयर किया ब्रेड हलवा बनाने का नुस्खा
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मास्टरशेफ पंकज भदौरिया ने हाल ही में अपने ऑफिशियल इंस्टाग्राम अकाउंट पर ब्रेड हलवा बनाने की रेसिपी शेयर की है। उन्होंने बताया कि कैसे आप बची हुई ब्रेड से सुपर डिलीशियस ब्रेड हलवा बना सकते हैं और इसे केवल 5 से 10 मिनट में तैयार कर सकते हैं। ब्रेड हलवा बनाने के लिए आपको चाहिए
6 ब्रेड स्लाइस
2 चम्मच घी
आधा कप चीनी
एक चौथाई कप मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता, किशमिश आदि)
ऐसे बनाएं ब्रेड का हलवा
ब्रेड का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड को चौकोर आकार में काट लीजिए और इसे साइड रख दीजिए।
एक पैन में दो टेबल स्पून घी डालें और कटे हुए मेवों को भूनकर इन्हें अलग निकाल दें।
इसी घी वाले पेन में ब्रेड स्लाइस को गोल्डन ब्राउन होने तक के लिए फ्राई कर लीजिए और इसे भी बाहर निकाल दीजिए।
अब इसी पैन में चीनी डालकर कैरेमलाइज करें और ब्राउन होने पर एक कप पानी डालें। फिर इसे अच्छी तरह से उबाल लें।
जब चाशनी अच्छी तरह से पिघल जाए तो इसमें सूखे मेवे और तली हुई ब्रेड डालकर अच्छी तरह से मैश कर लें।
इसे तब तक पकाएं जब तक ब्रेड चाशनी को सोख ना लें और हलवे जैसी कंसिस्टेंसी ना हो जाए।
आखिरी में गैस बंद करके इसे सूखे मेवों से सजाकर गरमा गरम सर्व करें। आपका इंस्टेंट ब्रेड हलवा तैयार है।
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