मुंबई की ये जगह गरम मसाला का है खजाना, आंखों के सामने तैयार होता है जायका

मुंबई का लालबाग मसाला मार्केट गरम मसाला और अन्य ताजे मसालों के लिए प्रसिद्ध है। जानें यहां की खासियत, विभिन्न प्रकार के लाल मिर्च मसाले और गरम मसाले के फायदे।

Lalbaug Masala Market: भारत में गरम मसाले को खाने की आत्मा कहा जाता है। वैसे तो देश के विभिन्न स्थानों के साथ ही मुंबई में मसाला के अनगिनत मार्केट हैं लेकिन कुछ ऐसी भी मार्केट है जहां गरम मसाला अपने स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। मुंबई की इस मार्केट में आप अपनी पसंद के हिसाब से गरम मसाला कस्टमाइज्ड करा सकते हैं। यहां पर आपको ताजा पीसकर गर्म मसाला दिया जाता है जो व्यंजन का स्वाद दोगुना बढ़ा देता है।यह जगह स्थित है लालबाग में। मुंबई में लालबाग के मसाला बाजार को मसाला का स्वर्ग कहा जाता है। यहां पर आप आंखें बंद करके अपने लिए मसाला चुन सकते हैं। 

विभिन्न वैराइटी के लाल मिर्च मसालें

यहां पर आपको रंग-बिरंगी कश्मीरी मिर्च से लेकर आंध्र प्रदेश की तीखी पंडी मिर्च तक मिल जाएगी। आपको लाल मिर्च के लिए अलग किस्म चुननी है तो यह बाजार आपको सभी तरीके की वैरायटी उपलब्ध कराएगा।  ₹260 प्रति किलो से लगाकर 140 रुपए तक की मिर्च आप यहां खरीद सकते हैं। इसके साथ ही आपको दालचीनी, जायफल, इलायची आदि के स्टोर भी आसानी से मिल जाएंगे।

कच्चे माल से तैयार कराएं गरम मसाला

जब आप घर में पैकेट वाला गरम मसाला लाते हैं तो आपको पता नहीं होता कि आखिर में उसमे किन चीजों का इस्तेमाल किया गया है? लाल बाग मसाला मार्केट में आपको गरम मसाला के बारे में बारीकी से जानकारी मिलती है। आपको वहां के विक्रेता न सिर्फ गरम मसाला के बारे में बताते हैं बल्कि आपकी पसंद के हिसाब से मसाला भी देते हैं। आप मंदिर के पीछे जाकर गरम मसाला को पिसवा भी सकते हैं।अपनी आंखों के सामने मसाले को बनते हुए देखना हैं और फिर मसाले की महक तन-बदन को सुगन्धित कर देती है।

गरम मसाला के फायदे

गरम मसाला शरीर को एक नहीं बल्कि बहुत फायदे पहुंचाता है। गरम मसाले के सेवन से न सिर्फ दर्द और सूजन कम होती है बल्कि सर्दी और जुकाम जैसी बीमारियां भी भाग जाती हैं। गरम मसाला डिटॉक्सिफिकेशन में भी मदद करता है और डाइजेशन को दुरस्त बनता है।

और पढ़ें: पनीर से भरा हुआ साबूदाना टिक्की रेसिपी, खाकर चाटते रह जाएंगे उंगलियां