Ragi Soup Recipe: डायबिटीज और कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने वाला रागी सूप बनाएं 10 मिनट में

Ragi Recipe: बारिश के मौसम में हेल्थ के लिए रागी का सूप बेहतर विकल्प है। 10 मिनट में ये आसानी से बनता है, जो डायबिटीज और कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल में मदद करता है।

Ragi Soup Recipe in Hindi: बारिश के मौसम में शाम के समय तेजी से क्रेविंग उठती है। ऐसे में आंखों के सामने जो फूड आता है, उसे खाकर पेट भर लिया जाता है। अगर शाम में आप टेस्टी के साथ हेल्दी स्नैक्स लें तो सेहत के साथ स्वाद का मजा जबरदस्त हो जाएगा। आप बारिश के मौसम में रागी का सूप पी सकते हैं। रागी सूप बनाना बेहद आसान होता है और 10 मिनट में झटपट तैयार किया जा सकता है। रागी सूप बनाने के लिए कुछ सब्जियां और रागी का आटा चाहिए। सूप पीने से न सिर्फ पेट जल्दी भरता है बल्कि फैट लॉस में भी मदद मिलती है। आइए जानते हैं कैसे हेल्दी रागी सूप बनाते हैं।

रागी सूप बनाने के लिए क्या इंग्रीडिएंट्स चाहिए?

• 1 छोटा चम्मच तेल
• 1 बड़ा चम्मच लहसुन
• 1 छोटा चम्मच अदरक
• 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च
• ¼ कप पत्ता गोभी
• ¼ कप हरी मटर
• 2 बड़े चम्मच स्वीट कॉर्न
• ¼ कप फ्रेंच बीन्स
• ¼ कप लाल शिमला मिर्च
• ¼ कप शिमला मिर्च
• 3 कप (750 मिली) गर्म पानी
• 4 बड़े चम्मच रागी का आटा/ नाचिनी आटा + ½ कप पानी
• स्वादानुसार नमक
• ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
• ½ छोटा चम्मच गुड़
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 2 बड़े चम्मच हरा प्याज

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रागी सूप कैसे 10 मिनट में बना सकते हैं?

• रागी सूप बनाने के लिए सबसे पहले एक पेन में 1 चम्मच तेल डाले। कुछ मिनट के लिए दी गई उपरोक्त सब्जियों को थोड़े से तेल में  फ्राई करें। जब सब्जियां 50 परसेंट पक जाएं, तब उसमें पानी डाल दें। करीब 2 से 3 बार उबाल आने दें। आप बताए गए मसाले जैसे कि नमक काली मिर्च आदि मिलाएं।
• आप पसंद के हिसाब से थोड़ा गुड़ भी मिला सकते हैं। अब इसमें पानी में मिलाया हुआ रागी का घोल, थोड़े कॉर्न फ्लोर मिलाएं। जब सूप में उबाल आने लगे, तो इसमें लेमन जूस, चिली फ्लेक्स और ऊपर से स्प्रिंग अनियन डाल दें। तैयार है स्वादिष्ट रागी का सूप।
• रागी सूप बनाते समय सब्जियों को ओवरकुक करने से बचें, वरना सूप का स्वाद अच्छा नहीं लगेगा।

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