काम की बात: रक्षाबंधन पर बनाएं बिना चीनी के 5 मिठाई, खूब खाएंगे फिर भी नहीं बढ़ेगा वजन

Sugar Free Sweet Recipe: रक्षाबंधन पर अगर आप अपने भाई की सेहत का ध्यान रखना चाहती हैं, तो उसे शुगर-फ्री मिठाई खिलाएं। यहां हम आपको 5 ऐसी स्वीट डिश बता रहे हैं, जिन्हें आप बिना चीनी के आसानी से घर पर बना सकती हैं।

Rakshabandhan Sweet Dish Recipes: रक्षाबंधन का त्योहार मिठास और प्रेम का प्रतीक है। राखी बांधने के बाद बहन अपने भाई को और भाई अपनी बहन को मिठाई खिलाते हैं। अक्सर त्योहारों में ज़्यादा मिठाई खाने से वजन बढ़ने की चिंता होने लगती है। लेकिन इस बार आप शुगर-फ्री मिठाई बनाकर स्वाद और सेहत दोनों का ध्यान रख सकती हैं। यहां हम आपको 5 ऐसी बिना चीनी वाली मिठाइयों की रेसिपी बता रहे हैं, जिन्हें आप घर पर आसानी से बना सकती हैं।

काजू कतली बिना चीनी के कैसे बनाएं?

सामग्री:काजू पाउडर, बिना बीज के खजूर और इलाइची पाउडर

बनाने की विधि- काजू पाउडर में खजूर पीसकर अच्छी तरह मिलाएं। धीमी आंच पर थोड़ा घी डालें और फिर इसमें काजू पाउडर मिक्स को डालें। हल्की आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। फिर ठंडा कर लें। इसे बेल लें और फिर बर्फी के आकार के टुकड़ों में काटें। इसमें नेचुरल शुगर होती है और एनर्जी से भरपूर होती है।

ओट्स-तिल बर्फी (Oats Til Barfi) कैसे बनाएं?

सामग्री: ओट्स, तिल, खजूर, घी, इलायची पाउडर।

बनाने विधि: ओट्स और तिल को भूनकर पाउडर बना लें। खजूर को घी में भूनें और सभी चीजों को मिलाकर सांचे में डालें। सेट होने पर काट लें। यह बर्फी आयरन और प्रोटीन से भरपूर होती है।

लौकी की बर्फी बिना चीनी घर पर कैसे बना सकते हैं?

सामग्री:कद्दूकस किया हुआ लौकी,बिना बीज के खजूर, नारियल पाउडर, दूध, घी, इलाइची पाउडर, पिस्ता-बादाम

बनाने की विधि:खजूर को गर्म पानी में भिगोकर स्मूद पेस्ट बना लें। फिर कड़ाही में घी गर्म करें और कद्दूकस लौकी डालें। फिर इसे धीमी आंच पर तब तक भूनें, जबतक की पानी ना सूख जाएं और सोंधा महक ना आने लगे। इसके बाद इसमें दूध डालें और धीमी आंच पर पकाएं। जब दूध सूख जाएं तो फिर खजूर का पेस्ट मिलाएं। 2-3 मिनट बाद नारियल पाउडर और इलायची पाउडर डालें।जब यह मिश्रण कड़ाही छोड़ने लगे तो गैस बंद करें। इसके बाद एक प्लेट में इसे फैलाएं और फिर बर्फी के आकार का काटें। ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालें।

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अमरूद की खीर शुगर फ्री कैसे बनाएं?

सामग्री: अमरूद, दूध, खजूर पेस्ट, इलायची।

बनाने की विधि: अमरूद को उबालकर मसल लें। दूध में खजूर पेस्ट और अमरूद मिलाकर गाढ़ा करें। ठंडा करके सर्व करें। यह मिठाई पाचन में हल्की होती है और डाइट फ्रेंडली भी।

नारियल-खजूर लड्डू बनाने की विधि बताएं

सामग्री: सूखा नारियल, खजूर, बादाम, घी।

विधि: खजूर को मिक्सी में पीस लें। पैन में घी डालकर खजूर और नारियल मिलाएं। अच्छी तरह जब ये मिल जाएं, तो एक प्लेट में निकालें। हल्का ठंडा हो जाए तो बादाम डालें और गोल लड्डू बना लें। ये लड्डू फाइबर से भरपूर होते हैं और वजन नहीं बढ़ाते।

नोट: इन सभी मिठाइयों में चीनी की जगह खजूर का इस्तेमाल किया गया है, इसलिए खजूर अच्छी क्वालिटी का ही लें। ये मिठाइयां डायबिटीज के मरीज भी खा सकते हैं, लेकिन सेवन की मात्रा सीमित रखें।