व्रत में पानीपुरी देख मुंह में आ रही है पानी! इस विधि से बनाएं ये दो चटपची चीजें

नवरात्रि व्रत के दौरान अगर आप भी चटपटे खाने की इच्छा को मार रहे हैं, तो आपके लिए यहां दो स्वादिष्ट सात्विक रेसिपी हैं: पानी पुरी और आलू टिक्की। इन रेसिपी से आप व्रत के नियमों का पालन करते हुए भी अपने पसंदीदा स्ट्रीट फूड का आनंद ले सकते हैं।

नवरात्रि व्रत मां दुर्गा को समर्पित है, इस व्रत को भक्त नौ दिनों तक रखते हैं। भक्त अपनी श्रद्धा और भक्ति के अनुसार मां दुर्गा के लिए व्रत रखते हैं। ऐसे में नौ दिनों तक मीठा और फलाहारी का सादा खाना खाकर बोर हो जाते हैं, ऐसे में लोगों को बाहर का स्ट्रीट फूड जैसे मोमोज, चाट, टिक्की और पानी पुरी खाने का मन करता है। ऐसे में यदि आप इन्ही व्रतधारियों में शामिल हैं, जिन्हें व्रत के दौरान चटपटा खाने का मन करता है, तो आज हम आपके साथ, सात्विक पानी पुरी और आलू टिक्की की रेसिपी शेयर करेंगे, जिस बनाकर आप नवरात्रि में भी चटपटे और तीखे पानी पुरी का मजा ले सकते हैं।

1. सात्विक पानीपुरी रेसिपी

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सामग्री:

पुरी के लिए:

पानी के लिए:

भरावन के लिए:

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विधि:

पुरी तैयार करना:

पानी तैयार करना:

भरावन तैयार करना:

मैश किए हुए आलू में सेंधा नमक, भुना हुआ जीरा पाउडर, कटी हुई हरी मिर्च, और धनिया पत्तियां मिलाएं। एक्स्ट्रा स्वाद और तीखापन के लिए हरी मिर्च और धनिया को पीस कर आलू के मिश्रण में मिला सकते हैं।

सर्विंग:

पुरी के बीच में छोटा सा छेद करके, उसमें आलू का भरावन डालें और ठंडा पानी डालकर परोसें।

2. आलू चाट टिक्की रेसिपी (सात्विक)

सामग्री:

विधि:

मिश्रण तैयार करना:

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टिक्की बनाना:

सर्विंग:

आलू टिक्की को धनिया पत्तियों से सजाकर नारियल की चटनी या सेंधा नमक वाली दही के साथ परोसें।

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