
Superfood for Blood Flow: हमारे शरीर की हर नस और धमनियों से होकर गुजरने वाला ब्लड ही ऑक्सीजन और पोषण को शरीर के अलग-अलग अंगों तक पहुंचाता है। जब ब्लड फ्लो स्मूथ रहता है तो दिल मजबूत होता है, दिमाग एक्टिव रहता है और थकान या स्ट्रेस जैसी समस्याएं भी कम हो जाती हैं। लेकिन अगर ब्लड सर्कुलेशन में रुकावट आती है तो इससे हार्ट डिजीज, स्ट्रोक, हाई ब्लड प्रेशर और याददाश्त की दिक्कतें तक हो सकती हैं। न्यूट्रिशनिस्ट प्रशांत देसाई के अनुसार, हम रोजाना डाइट में कुछ नेचुरल सुपरफूड को शामिल कर ब्लड फ्लो को बेहतर बना सकते हैं। खासतौर पर डार्क चॉकलेट, बीट रूट और अनार ये "ब्लड सर्कुलेशन बूस्टर फूड्स" हैं, जो हार्ट और ब्रेन हेल्थ को दुरुस्त रखने में मेन रोल प्ले करता है।
डार्क चॉकलेट में फ्लेवोनॉयड्स नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो ब्लड वेसल्स को रिलैक्स करने और उनमें सूजन को कम करने में मदद करते हैं। इससे ब्लड फ्लो आसान होता है और हार्ट अटैक का रिस्क कम होता है। रिसर्च बताती है कि डार्क चॉकलेट ब्रेन में ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाकर मेमोरी और फोकस को भी शार्प करती है। हालांकि इसे सीमित मात्रा (1-2 पीस रोज) ही खाना चाहिए क्योंकि इसमें कैलोरी भी होती है।
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चुकंदर में नाइट्रेट्स की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर में जाकर नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल जाते हैं। नाइट्रिक ऑक्साइड ब्लड वेसल्स को चौड़ा करता है, जिससे ब्लड फ्लो स्मूथ हो जाता है और हाई ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है। यही कारण है कि बीटरूट का जूस या फिर सलाद एथलीट्स के बीच काफी लोकप्रिय है, क्योंकि यह एनर्जी और स्टैमिना को तुरंत बढ़ाता है। बीट रूट को रोजाना खाने से हार्ट डिजीज के खतरे भी कम हो सकते हैं।
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अनार को सुपर फ्रूट माना जाता है क्योंकि इसमें पॉलीफेनॉल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है। यह ब्लड को साफ करने, आर्टरीज को लचीला बनाने और ब्लड फ्लो को तेज करने का काम करता है। अनार का जूस या इसके दाने खाने से दिल को स्ट्रांग सपोर्ट मिलता है और दिमाग में ऑक्सीजन सप्लाई बढ़ती है, जिससे थकान, तनाव और डिप्रेशन के लक्षण कम हो सकते हैं।