National Cancer Awareness Day: क्या इन 5 चीजों के खाने से बढ़ता है कैंसर का खतरा?

 National Cancer Awareness Day: 7 नवंबर को नेशनल कैंसर जागरुकता दिवस मनाया जाता है। जाने-अंजाने में हम कुछ ऐसी चीजों जैसे रेड मीट, शुगर बेस्ड ड्रिंक, ब्रेड आदि का सेवन करते हैं, जो कैंसर के रिस्क को बढ़ाता है। 

कैंसर एक गंभीर बीमारी है। अगर इसे सही वक्त पर डायग्नोस नहीं किया जाएं तो फिर यह जानलेवा हो जाता है। पहले के मुकाबले आज के वक्त में कैंसर से पीड़ितों की संख्या बढ़ती जा रही है। इसके पीछे वजह है, कुछ ऐसे फूड्स जिसका सेवन करके हम इसे अपने बॉडी में आने का न्योता देते हैं। डॉक्टर की मानें तो डाइट में इसे शामिल कर रहे हैं, तो कुछ बातों का ध्यान रखें। तो चलिए बताते हैं कैंसर अवेयरनेस डे (National Cancer Awareness Day) पर जानते हैं, कैंसर के रिस्क को बढ़ाने वाले 5 फूड के बारे में जिसे तुरंत छोड़ दें।

प्रोसेस्ड मीट (Processed Meat)

हॉटडॉग, बेकन, सॉसेज,और डेली मीट्स में नाइट्रेट्स व नाइट्राइट्स होते हैं जो स्टमक और कोलन कैंसर का खतरा बढ़ाते हैं। इन चीजों को खाने में बच्चे समेत बड़े आगे होते हैं। लेकिन इसके साइड इफेक्ट जानने के बाद तुरंत छोड़ दें। हेल्दी विकल्प की बात करें तो आप Nitrate-free या Low sodium लेबल वाले प्रोडक्ट्स चुनें। बेहतर है कि आप वेजिटेरियन ऑप्शन अपनाएं। अगर मीट खाना पसंद हैं तो फिर फ्रेश लें।

व्हाइट ब्रेड क्या कैंसर रिस्क को बढ़ाता है?

व्हाइट ब्रेड मैदा से बनी होती है। इसमें फाइबर बहुत कम होता है और ये हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला फूड है। यानी यह ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ाता है। लगातार ऐसा होना इंसुलिन रेजिस्टेंस और मोटापे (obesity) का कारण बन सकता है, जो कई प्रकार के कैंसर (जैसे ब्रेस्ट, कोलन, और प्रोस्टेट कैंसर) से जुड़े हैं। हेल्दी ऑप्शन घर का बना हुआ या आटे का ब्रेड खाएं।

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पैक्ड जूस से भी बढ़ता है कैंसर का खतरा?

पैक्ड जूस का सेवन कैंसर का खतरा अप्रत्यक्ष रूप से बढ़ा सकता है, खासकर जब वह अत्यधिक प्रोसेस्ड, शुगर से भरा और प्रिजर्वेटिव्स हो। ज्यादा शुगर शरीर में इंसुलिन लेवल बढ़ाती है और सूजन (inflammation) को ट्रिगर करती है। यही स्थिति कैंसर सेल्स की ग्रोथ के लिए एक अनुकूल माहौल बनाती है। रिसर्च से पता चला है कि शुगर और हाई कैलोरी ड्रिंक्स का सेवन ब्रेस्ट, कोलन और लिवर कैंसर के रिस्क से जुड़ा हो सकता है।

अल्कोहल से भी हो सकता है कैंसर?

अल्कोहल कई प्रकार के कैंसर (लिवर, ब्रेस्ट, स्टमक, पैंक्रियाज) का जोखिम बढ़ा सकता है। बेहतर है कि अल्कोहल पूरी तरह अवॉइड करें।

अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड भी बनाएं दूरी

ज्यादा चीनी, नमक और फैट वाले फूड्स जैसे बर्गर, चिप्स, सॉफ्ट ड्रिंक्स मोटापा बढ़ाते हैं, जिससे कैंसर का खतरा अप्रत्यक्ष रूप से बढ़ता है। धीरे-धीरे जंक फूड की मात्रा घटाएं। होल ग्रेन्स, फ्रूट्स और वेजिटेबल्स को डाइट में शामिल करें। इसके अलावा मैदा, कोल्ड ड्रिंक और प्लास्टिक की बोतल में पानी पीने से भी कैंसर का जोखिम बढ़ जाता है।