
National Nutrition Week 2025: हर साल भारत में 1-7 सितंबर तक नेशनल न्यूट्रिशन वीक सेलिब्रेट किया जाता है। इस सप्ताह को मनाने का उद्देश्य और तंदुरुस्ती के लिए पोषण पर विशेष ध्यान दिया जाता है। आज के समय में लोग जॉब और काम के कारण अपने लिए समय नहीं निकाल पाते और अनहेल्दी खाने पर ज्यादा फोकस करते हैं। लगातार बॉडी को न्यूट्रिशन न मिलने पर इम्यूनिटी वीक होती है, तबीयत खराब होता है। शरीर के लिए न्यूट्रिशन बहुत जरुरी है, ऐसे में आज हम आपके साथ न्यूट्रिशन के कुछ सस्ते सोर्स शेयर करेंगे, आपके हल्थ के लिए बेस्ट है।
भारत में दालें हर रसोई की पहचान हैं और ये सबसे किफायती प्रोटीन सोर्स है। मसूर, मूंग, चना या अरहर जैसी दालें न सिर्फ प्रोटीन देती हैं बल्कि आयरन, फाइबर और विटामिन भी प्रोवाइड करती हैं। इन्हें रोजाना के खाने में शामिल करने से मसल्स मजबूत होते हैं और बॉडी को एनर्जी भी लंबे समय तक मिलती रहती है।
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महंगे ड्राई फ्रूट्स की जगह मूंगफली और तिल, अलसी, सूरजमुखी के बीज जैसे सीड्स बेस्ट ऑप्शन है। इनमें गुड फैट्स, प्रोटीन और मिनरल्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। मूंगफली स्नैक के तौर पर भी ली जा सकती है, वहीं सीड्स को सलाद, चटनी या स्मूदी में डालकर और हेल्दी बनाया जा सकता है।
पालक, मेथी, सरसों या चौलाई जैसी हरी सब्जियां सस्ती होने के साथ-साथ विटामिन A, C, K और आयरन, कैल्शियम जैसे मिनरल्स से भरपूर होती हैं। ये इम्युनिटी बढ़ाती हैं, हड्डियों को मजबूत बनाती हैं और पाचन को भी मजबूत करती हैं। रोजाना दाल, सब्जी, पराठा बनाकर इनका सेवन करने से शरीर अंदर से स्ट्रॉन्ग बनता है।
दही और छाछ दोनों ही पाचन के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इनमें मौजूद प्रोबायोटिक गट हेल्थ को बेहतर बनाते हैं और कैल्शियम हड्डियों को मजबूत करता है। गर्मियों में छाछ शरीर को ठंडक पहुंचाती है, जबकि दही हर मौसम में सस्ता न्यूट्रिशन का सोर्स है। महंगे प्रोबायोटिक सप्लीमेंट्स की बजाय यह होममेड फूड ज्यादा असरदार और सस्ता है।
सीजन के हिसाब से मिलने वाले फल हमेशा सस्ते और ताजे होते हैं। केले, अमरूद, संतरे या पपीता जैसे फल विटामिन्स, मिनरल्स और फाइबर के अच्छे सोर्स हैं। ये शरीर को एनर्जी देते हैं, डाइजेशन अच्छा रखते हैं और इम्युनिटी को भी मजबूत करते हैं। अगर हर दिन एक फल भी डाइट में शामिल कर लिया जाए, तो बॉडी हेल्दी बनी रहती है और महंगे सप्लीमेंट्स की जरूरत नहीं पड़ती है।