Steel Vs Plastic Tea Strainer: प्लास्टिक या स्टील चाय छानने के लिए कौन सी छन्नी है बेस्ट?

Steel Vs Plastic Chai Channi: प्लास्टिक और स्टील चाय छन्नियों की तुलना: स्वास्थ्य और स्वाद के लिए स्टेनलेस स्टील छन्नी बेहतर है। स्टील जंग नहीं लगती, कैमिकल लीक नहीं होती और टिकाऊ होती है। प्लास्टिक सस्ती है लेकिन सेहत पर जोखिम हो सकता है।

Steel Vs Plastic Chai Channi: चाय बनाने की सबसे छोटी चीज छन्नी या चाय स्ट्रेनर-भी आपके हेल्थ को प्रभावित कर सकती है। जी हां, ये बात भले ही सुनने में अजीब लगे, लेकिन चाय की छन्नी भी चाय बनाने और हमारे हेल्थ के लिए उतनी ही जरूरी है, जितनी की चाय पत्ती और शक्कर। मार्केट में आपको प्लास्टिक और स्टील दोनों तरह की छन्नियां मिल जाएंगी, लेकिन दोनों में हेल्थ के लिए बेस्ट कौन है, ये हर कोई नहीं बता पाएगा। कई लोग सस्ते होने के कारण प्लास्टिक छन्नी चुन लेते हैं, जबकि कुछ लोग टिकाऊ होने के कारण स्टील वाले स्ट्रेनर खरीदते हैं। लेकिन सवाल है हेल्थ का, कि दोनों में स्वास्थ्य के लिहाज से कौन सी छन्नी बेहतर है? खैर, दोनों की अपनी खूबियां और कमियां हैं-आइए विस्तार से जानते हैं।

सबसे पहले समझिए कि चाय छानते समय आपको लगभग 90-100°C तापमान का सामना करना पड़ता है। ऐसे में अगर छन्नी की क्वालिटी ठीक न हो, तो वह जल्दी खराब हो सकती है और उससे कैमिकल और माइक्रो प्लास्टिक रिलीज हो सकते हैं।

स्टील छन्नी - सेफ और टिकाऊ

• स्टील की छन्नी- विशेषकर स्टेनलेस स्टील (SS 304 या SS 316)- चाय छानने के लिए बेस्ट मानी जाती है।
• स्टील छन्नियां एंटी कोरोजन होती हैं, तापमान बदलने पर अपने गुण नहीं खोतीं।
• स्टील किसी भी प्रकार के केमिकल को लीक नहीं करती और साफ करना भी आसान होता है।
• यही कारण है कि ज्यादातर घर, रेस्टोरेंट और टी-स्टॉल भी स्टील की छन्नी का ही इस्तेमाल करते हैं।
• अगर छन्नी की जाली में गंदगी जम जाए और साफ न हो तो इसे आप आग में जलाकर गंदगी को जला सकते हैं, फिर छन्नी आसानी से साफ हो जाएगी।

प्लास्टिक छन्नी- सस्ती लेकिन सावधान

• प्लास्टिक छन्नी सबसे सस्ती होती है इसलिए ज्यादातर लोग इसे ही इस्तेमाल करते हैं। 
• हालांकि, प्लास्टिक को गर्म पानी, दूध और चाय छानने से पर कैमिकल और माइक्रो प्लास्टिक लीक होने का खतरा होता है।
• खासकर अगर छन्नी की क्वालिटी अच्छी न हो या उसमें BPA/फिलर्स मौजूद हों।
• इससे स्वाद बदल सकता है और स्वास्थ्य पर भी बुरा असर पड़ सकता है।
• आमतौर पर प्लास्टिक की छन्नी हल्की, सस्ती और आसानी से मिल जाती है।