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घर में पड़ी 5 चीजों से बनाएं कोरोना को मात देने वाला काढ़ा, पीते ही बढ़ने लगेगी इम्यूनिटी
फूड डेस्क. कोरोना संक्रमण (covid-19) के बढ़ते मामलों के बीच अब लोग अपनी इम्यूनिटी (immunity) को बढ़ाने के कई तरह की दवाइयों का सहारा ले रहे हैं। इसके साथ-साथ ही कई तरह के काढ़ों का भी सेवन कर रहे हैं। इस बीच राजस्थान के कोटा की एक डॉक्टर ने इम्यूनिटी को बढ़ाने के लिए एक बेहतरीन काढ़े की रेसिपी बताई है, जिसे पीकर आपकी रोध प्रतिरोधक क्षमता एकदम से काफी बढ़ जाएगी। इस काढ़े को बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की भी जरुरत नहीं है। घर में पड़ी 5 चीजों से ही आप इस काढ़े का बना सकते हैं और इसका स्वाद भी अन्य कड़वे काढ़े से ज्यादा अच्छा होता है। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए- 1/2 कप बाजरे का आटा 4 कप पानी 1 छोटा चम्मच घी 1/4 कप गुड़ पाउडर कसा हुआ अदरक 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन
स्टेप- 1
बाजरे का काढ़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर चढ़ाएं और उसमें घी डालें।
स्टेप- 2
घी पिघलने के बाद इसमें कसा हुआ अदरक, अजवाइन और बाजरे का आटा मिलाएं।
स्टेप- 3
अब इस मिश्रण को तब तक चलाते रहें जब तक यह अच्छे भूरे रंग का न हो जाए। (याद रहें कि बाजरा नीचे चिपक सकता है, इसलिए इसे लगातार चलाते रहें।)
स्टेप- 4
जब आपको इसमें से खूशबू आने लगे और इसका रंग बदल जाए, तो इसमें पानी और गुड़ पाउडर डालें।
स्टेप- 5
इसके बाद इस मिश्रण को लगभग 10 मिनट और पकाएं। तैयार है आपका इम्यूनिटी बूस्टर बाजरे का काढ़ा। इसे गर्मा-गर्म सर्व करें।
बाजरा के फायदे
बाजरा खाने से शरीर को बहुत फायदा मिलता है। यह शरीर को तो गर्म रखता ही है, साथ ही इसमें प्रोटीन, विटामिन बी, कैल्शियम, फाइबर और एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो हमारे लिए अच्छे होते हैं। ये ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल करता है।
अजवाइन के फायदे
अजवाइन भारतीय रसोई का एक सुपर मसाला है, जो पाचन तंत्र के लिए अच्छा है और इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करता है। यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है और बैक्टीरिया और वायरस से भी लड़ता है।
गुड़ के फायदे
गुड़ में मिनरल्स, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, सेलेनियम, मैंगनीज और कॉपर की काफी ज्यादा मात्रा होती है। यह इंसान के शरीर को कई बीमारियों से दूर रखते हैं। साथ ही गुड़ पाचन में सुधार करता है और पूरे शरीर को डिटॉक्स करने में मदद कर सकता है।
अदरक के फायदे
अदरक इम्यूनिटी बढ़ाने के साथ ही पेट को स्वस्थ रखता है। इसमें जिंजेरॉल नामक सक्रिय यौगिक होता है, जो एंटीपायरेटिक और एंटीबैक्टीरियल गुणों से भरपूर होता है। यह वायरस और फ्लू से लड़ने में मदद करता है।
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