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Coffee Facts: हाथी के Waste से लेकर Panama की Geisha तक, इतनी महंगी हैं दुनिया की ये 10 Coffee
कॉफी दुनिया की सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली ड्रिंक्स में से एक है। क्या आप जानते हैं कुछ कॉफी ऐसी भी हैं, जिनकी कीमत लाखों रुपए किलो है? हर साल 29 सितंबर को National Coffee Day मनाया जाता है। इस मौके पर जानें कॉफी की कहानी फायदे और नुकसान।
कॉफी डे कब और क्यों मनाया जाता है?
हर साल 29 सितंबर को National Coffee Day मनाया जाता है। इसका मकसद कॉफी से जुड़े लोगों, किसानों, कारोबार और कॉफी पीने वालों के बीच इसके बारे में जानकारी बढ़ाना है। कॉफी आज दुनिया के कई देशों में रोज की जिंदगी का हिस्सा है। इसकी शुरुआत कहां से हुई, इसको लेकर Ethiopia से जुड़ी पुरानी कहानियां मिलती हैं। बाद में कॉफी दुनिया के कई हिस्सों में पहुंची।
दुनिया की सबसे महंगी कॉफी कौन सी है?
महंगी कॉफी की बात करें तो Hacienda La Esmeralda की Geisha coffee ने हाल के सालों में बड़ा रिकॉर्ड बनाया है। 2025 के Best of Panama auction में इसकी एक washed Geisha lot 30,204 डॉलर (₹28.9 लाख रुपया) प्रति किलो में बिकी। यह सामान्य दुकान वाली कॉफी की कीमत नहीं, बल्कि एक खास auction lot की कीमत है।
ये हैं दुनिया की 10 महंगी कॉफी
Black Ivory Coffee करीब ₹91,000/kg, Finca El Injerto करीब ₹91,000/kg, Hacienda La Esmeralda करीब ₹63,700/kg, Kopi Luwak करीब ₹54,600/kg और Saint Helena Coffee करीब ₹14,400/kg बताई गई। इनकी कीमत इनके खास बीन्स, जगह, कम प्रोडक्शन और बनाने के तरीके की वजह से ज्यादा है।
बाकी 5 महंगी कॉफी के रेट भी जानिए
इसी लिस्ट में Molokai Coffee करीब ₹9,300/kg, Jamaican Blue Mountain करीब ₹9,100/kg, Fazenda Santa Ines करीब ₹9,100/kg, El Salvador Los Planes करीब ₹6,400/kg और Starbucks Reserve Rwanda Blue Bourbon करीब ₹5,500/kg बताई गई। यानी कॉफी की दुनिया में भी कीमत का फर्क बहुत बड़ा है। एक तरफ आम कॉफी कुछ सौ रुपये किलो में मिल सकती है, वहीं खास जगह और खास बीन्स वाली कॉफी हजारों से लेकर लाखों रुपए किलो तक जा सकती है।
Black Ivory Coffee इतनी खास क्यों है?
Black Ivory Coffee Thailand में बनाई जाती है और इसका तरीका इसे बाकी कॉफी से अलग बनाता है। इसके बीन्स को हाथियों को खिलाया जाता है। बाद में बीन्स को उनके waste से अलग करके साफ किया जाता है और आगे कॉफी तैयार की जाती है। इस प्रोसेस में बीन्स के टेस्ट में बदलाव आता है। इसकी कीमत करीब ₹91,000 प्रति किलो बताई गई है।
कॉफी पीने का फायदा क्या हो सकता है?
कॉफी में caffeine होता है, जो माइंड को कुछ समय के लिए ज्यादा एक्टिव महसूस करा सकता है। इससे नींद कम आने और अलर्ट महसूस करने में मदद मिलती है। कई स्टडी में कॉफी पीने और कुछ हेल्थ बेनीफिट्स के बीच लिंक भी देखा गया है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि कॉफी किसी बीमारी की दवा है। Harvard Health के मुताबिक- कुछ स्टडीज में कॉफी को Parkinson’s, type 2 diabetes और कुछ दूसरी हेल्थ प्रॉब्लम्स के कम रिस्क से जोड़ा गया है। फिर भी हर इंसान पर इसका असर एक जैसा नहीं होता।
ज्यादा कॉफी पीने से क्या नुकसान हो सकता है?
कॉफी में caffeine होता है और ज्यादा caffeine कुछ लोगों के लिए परेशानी पैदा कर सकता है। ज्यादा कॉफी पीने से नींद खराब, बेचैनी, घबराहट, हाथ कांपना या दिल की धड़कन तेज महसूस हो सकती है। कुछ लोगों को गैस या heartburn की शिकायत भी बढ़ सकती है। इसलिए कॉफी की मात्रा अपने शरीर की जरूरत के हिसाब से रखना जरूरी है।
दिन में कितनी कॉफी ठीक मानी जाती है?
FDA के मुताबिक- स्वस्थ इंसान रोज 400 mg तक caffeine ले सकता है। FDA ने इसे करीब दो से तीन 12-ऑन्स कप कॉफी के बराबर बताया है, लेकिन हर कॉफी में caffeine की मात्रा अलग होती है। साथ ही हर इंसान का शरीर अलग तरह से रिएक्ट करता है। कुछ दवाएं, हेल्थ प्रॉब्लम्स और caffeine के प्रति sensitivity भी असर डाल सकती है। इसलिए 400 mg को हर व्यक्ति के लिए जरूरी या सही मात्रा नहीं माना जाना चाहिए।
कॉफी कब नुकसान ज्यादा कर सकती है?
अगर आप शाम या रात में कॉफी पीते हैं और उसके बाद नींद आने में दिक्कत होती है, तो कॉफी का समय बदल सकते हैं। ज्यादा caffeine से कुछ लोगों को बेचैनी भी हो सकती है। कॉफी में बहुत ज्यादा चीनी, cream या दूसरी high-calorie चीजें डालने से ड्रिंक की कुल calories काफी बढ़ सकती हैं। इसलिए सिर्फ कॉफी ही नहीं, बल्कि उसमें क्या मिलाया जा रहा है, इस पर भी ध्यान देना चाहिए।
10 सबसे महंगी कॉफी
कॉफी - करीब कीमत/किलो
Hacienda La Esmeralda Geisha - 2025 auction record - ₹28.9 लाख
Black Ivory Coffee - ₹91,000
Finca El Injerto - ₹91,000
Hacienda La Esmeralda - सामान्य सूची वाला रेट - ₹63,700
Kopi Luwak - ₹54,600
Saint Helena Coffee - ₹14,400
Molokai Coffee - ₹9,300
Jamaican Blue Mountain - ₹9,100
Fazenda Santa Ines - ₹9,100
El Salvador Los Planes - ₹6,400
Starbucks Reserve Rwanda Blue Bourbon - ₹5,500
Content Sources: Coffee Board of India, FDA, Harvard Health Publishing, Hacienda La Esmeralda.
