)
)
)
सार
पोषक तत्वों की कमी के कारण कई बार कुछ खास चीजें खाने की तीव्र इच्छा होने लगती है। जानें, किन चीजों की लालसा किस विटामिन की कमी को दर्शाती है।
1. चॉकलेट की लालसा
चॉकलेट खाने की इच्छा होना कई बार मैग्नीशियम की कमी का संकेत हो सकता है। हड्डियों और मांसपेशियों के स्वास्थ्य के साथ-साथ ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने, हृदय स्वास्थ्य और मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी मैग्नीशियम जरूरी होता है। पालक, कद्दू के बीज, केला, लाल चावल, दही, तिल, नट्स, अलसी, फलियां, डार्क चॉकलेट आदि में मैग्नीशियम पाया जाता है।
2. मीठा खाने की लालसा
मीठे की लालसा क्रोमियम की कमी से जुड़ी हो सकती है। इंसुलिन की क्रिया को बढ़ाकर ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में क्रोमियम मदद करता है। ब्रोकली, अंगूर, आलू, लहसुन आदि में क्रोमियम पाया जाता है।
3. नमकीन खाने की लालसा
नमकीन खाने की इच्छा सोडियम की कमी के कारण हो सकती है। इसके अलावा, डिहाइड्रेशन, नींद की कमी, पीएमएस, माइग्रेन, कुछ दवाओं के सेवन से भी नमक खाने की लालसा हो सकती है। एडिसन रोग या एड्रिनल अपर्याप्तता भी नमक की लालसा का कारण बन सकती है। नमक का अधिक सेवन शरीर के लिए हानिकारक होता है, इसलिए ऐसी लालसा का पालन न करके डॉक्टर से परामर्श लें।
4. कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन की लालसा
पास्ता, ब्रेड, चावल जैसे कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन की लालसा कई बार नाइट्रोजन की कमी या सेरोटोनिन की कमी के कारण हो सकती है। इससे निजात पाने के लिए प्रोटीन युक्त आहार, फल, सब्जियां आदि का सेवन करें।
5. रेड मीट की लालसा
रेड मीट खाने की इच्छा कई बार आयरन या लोहे की कमी का संकेत हो सकती है। इसे दूर करने के लिए आयरन युक्त आहार को डाइट में शामिल करें। इसके लिए हरी पत्तेदार सब्जियां और फलियां खा सकते हैं।
6. पनीर की लालसा
पनीर या अन्य डेयरी उत्पाद खाने की लालसा कैल्शियम की कमी का संकेत है। हड्डियों के स्वास्थ्य, मांसपेशियों के कार्य और तंत्रिकाओं के स्वास्थ्य के लिए कैल्शियम बहुत जरूरी है। दूध, दही, पनीर, बादाम, हरी पत्तेदार सब्जियां आदि का सेवन कैल्शियम की कमी को पूरा करने में मदद करता है।
7. बर्फ खाने की लालसा
लोहे की कमी वाले एनीमिया का एक सामान्य लक्षण बर्फ खाने की लालसा है। इसके लिए आयरन युक्त आहार को डाइट में शामिल करें।
Note: किसी भी प्रकार का डाइट प्लान चेंज करने से पहले डाइटिशिन या डॉक्टर की सलाह जरूर लें।