चॉकलेट फज भूल जाएंगे बच्चे, झटपट बनाकर दें ये हेल्दी हलवा

सार

Ragi Halwa Recipe: रागी, एक सूपर फूड है। यह कैल्शियम, आयरन और फाइबर से भरपूर एक बेहतरीन भोजन है। शरीर को ऊर्जा देने वाला रागी का हलवा, बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आने वाला एक पौष्टिक मिठाई है। इसके अलावा, इसे घर पर बनाना भी बहुत आसान है।

रागी हलवा की खासियत (Benefits of Ragi Halwa)

- कैल्शियम से भरपूर। हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए बेहतरीन भोजन।
- घी और शहद मिलाकर बनाया जा सकता है। बच्चों के लिए अच्छा स्वास्थ्यवर्धक।
- प्राकृतिक मिठास मिला सकते हैं। गुड़ या शहद से बनाया जा सकता है।

रागी हलवा की सामग्री (Ragi Halwa for Kids)

रागी का आटा - 1 कप
घी - 1/4 कप
दूध - 1 1/2 कप (शहद का उपयोग करने पर पानी मिला सकते हैं)
गुड़ - 3/4 कप (चीनी का उपयोग करने पर 1/2 कप)
इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच
काजू - 5 (कटा हुआ)
बादाम - 5 (कटा हुआ)
काजू - 1 चम्मच
पानी - 1 1/5 कप

रागी हलवा बनाने की विधि (Jaggery Ragi Halwa Recipe)

- गुड़ को घोलने के लिए, गुड़ को 1/2 कप पानी में घोलकर छान लें। चीनी का उपयोग करने पर, सीधे दूध मिला सकते हैं।
- एक कड़ाही में घी डालकर गरम करें, उसमें रागी का आटा डालकर सुनहरा होने तक भूनें। खुशबू आने तक धीमी आंच पर लगातार चलाते रहें।
- हलवा बनाने के लिए, भुने हुए रागी के आटे में छाना हुआ गुड़ का पानी डालकर मिलाएं। फिर 1.5 कप दूध डालकर, गांठें  बनने से बचाने के लिए लगातार चलाते रहें।
- जब पानी/दूध सूख जाए, तो ऊपर से इलायची पाउडर डालकर सही हलवा की स्थिरता आने तक चलाते रहें।
- अंत में, घी को थोड़ा-थोड़ा करके डालें, और तब तक चलाते रहें जब तक कि वह किनारों से अलग न हो जाए।
- एक छोटी कड़ाही में घी डालकर काजू, बादाम और काजू को सुनहरा होने तक भूनें। इसे हलवे में मिला दें।

रागी हलवा परोसने के तरीके (Iron-rich Sweet Recipe)

- गरमागरम परोसने पर, पतला और घी से भरपूर स्वाद मिलेगा।
- छोटे बच्चों को थोड़ा शहद मिलाकर दे सकते हैं।
- जन्मदिन और विशेष अवसरों पर स्वास्थ्यवर्धक मिठाई है।

रागी हलवा हेल्थ बेनेफिट्स (4 Benefits of Ragi Halwa)

- कैल्शियम और आयरन से भरपूर। हड्डियों को मजबूती देता है।
- घी मिलाने से अच्छा वसा मिलता है। हृदय और मस्तिष्क के लिए अच्छा है।
- गुड़ मिलाने से प्राकृतिक मिठास मिलती है। इसलिए मधुमेह रोगी भी खा सकते हैं।
- फाइबर अधिक होने से पाचन में मदद मिलती है।

रागी का हलवा मीठा होने के साथ-साथ स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाने का एक शानदार तरीका है। बच्चे हों या बड़े, सभी को पसंद आने वाले इस हलवे को घर पर आसानी से बनाकर इसका स्वाद लें।