जनवरी में उगाएं और मार्च में काटे: ये 5 सब्जी घर में उगेंगी झटपट
Vegetables To Grow In January: जनवरी का महीना कई झटपट उगने वाली सब्जियों के लिए अच्छा होता है। आप अपने किचन गार्डन में हरी-भरी सब्जियां लगाना चाहते हैं, तो हम आपको बताते हैं जनवरी में बोने वाली 5 सब्जियों के बारे में, जो मार्च तक तैयार हो जाती है।
पालक
ठंड के मौसम में पालक तेजी से उग जाती है। जनवरी के मौसम में हल्की ठंड होती है, ऐसे में आप गमले में या क्यारी में दोनों जगह आसानी से पालक को उगा सकते हैं और मार्च तक दो से तीन बार इसकी पत्तियां काट सकते हैं।
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मेथी
मेथी भी सबसे जल्दी उगने वाली सब्जियों में एक है, जो ठंडे मौसम में 25 से 30 दिन में ही कटाई के लिए तैयार हो जाती है। आप जनवरी में इसके बीज बोएंगे, तो मार्च तक दो बार इसकी कटाई कर सकते हैं। इसे छोटे कंटेनर या मिट्टी के गमले में भी उगाया जा सकता है।
धनिया
धनिया भी हल्के ठंडे मौसम में अच्छे से ग्रो करता है। आप जनवरी में धनिया के बीज को बोएंगे तो मार्च तक आपको ढेर सारा हरा और ताजा धनिया मिल जाएगा। ये 30 से 35 दिन में ही तैयार हो जाता है, इसे बस हल्की धूप और पानी की जरूरत होती है।
मूली
मूली वैसे तो जड़ वाली सब्जी है, लेकिन ये जल्दी से तैयार हो जाती है। आप अगर जनवरी में मूली के बीज को बोएंगे तो 45 से 50 दिन में आपको ताजी मूली मिल जाएगी। आप इसके पत्तों का इस्तेमाल भी साग बनाने के लिए कर सकते हैं।
स्प्रिंग अनियन
स्प्रिंग अनियन या हरा प्याज भी बहुत जल्दी उगता है। आप जनवरी में अगर जड़ या बीज की मदद से स्प्रिंग अनियन उगाते हैं, तो 40 से 45 दिन में ये एकदम तैयार हो जाएगा और मार्च तक आपको एकदम हरी और लहराते हुए हरी प्याज मिल जाएगी। जिसका इस्तेमाल आप सब्जी सलाद में कर सकते हैं।
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