Fast Harvest Vegetables: मानसून से पहले कौन-सी 5 सब्जियां लगानी चाहिए? जानिए भिंडी, लौकी, तोरई, खीरा और सेम उगाने का सही समय। सिर्फ 2-3 महीने में शुरू हो सकती है भरपूर पैदावार और घर बैठे मिलेंगी ताजी, ऑर्गेनिक सब्जियां।
अगर आप चाहते हैं कि बारिश शुरू होते ही आपके किचन गार्डन में ताजी और ऑर्गेनिक सब्जियों की भरपूर पैदावार हो, तो मानसून आने से पहले कुछ खास सब्जियां जरूर लगाएं। गर्मी के आखिर और बारिश की शुरुआत का समय कई सब्जियों की बुवाई के लिए सबसे उपयुक्त माना जाता है। सही समय पर बीज लगाने और नियमित देखभाल करने से करीब 2-3 महीने में पौधे तैयार होकर अच्छी फसल देने लगते हैं। आइए जानते हैं ऐसी 5 सब्जियों के बारे में जिन्हें अभी लगाने पर जल्द ही आपकी टोकरी ताजी सब्जियों से भर सकती है।
भिंडी
भिंडी गर्म और नमी वाले मौसम में तेजी से बढ़ती है। मानसून से पहले बोए गए बीज अच्छी तरह अंकुरित होते हैं और लगभग 50 से 60 दिनों में फल देना शुरू कर देते हैं। नियमित तुड़ाई करने से लंबे समय तक नई भिंडी निकलती रहती है।
लौकी
लौकी की बेल बारिश के मौसम में तेजी से फैलती है। अगर इसे मानसून से पहले लगाया जाए तो पौधे मजबूत बनते हैं और लगभग 60 से 75 दिनों में फल मिलने लगते हैं। इसे धूप वाली जगह और मजबूत सहारे की जरूरत होती है।
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तोरई
तोरई भी मानसून के मौसम की सबसे आसान सब्जियों में से एक है। इसके पौधे कम समय में बढ़ते हैं और करीब दो महीने बाद लगातार फल देने लगते हैं। नियमित सिंचाई और जैविक खाद से इसकी पैदावार बढ़ जाती है।
खीरा
खीरा गर्म और हल्की नमी वाले मौसम में अच्छी बढ़वार करता है। समय पर बोए गए बीज लगभग 45 से 60 दिनों में फल देना शुरू कर देते हैं। इसकी बेल को पर्याप्त धूप और पानी मिलने पर लंबे समय तक उत्पादन मिलता है।
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सेम
सेम की बेल मानसून के दौरान तेजी से विकसित होती है। यदि इसे बारिश शुरू होने से पहले लगाया जाए तो पौधे मजबूत बनते हैं और करीब 60 से 75 दिनों में हरी फलियां मिलने लगती हैं। समय-समय पर तुड़ाई करने से नई फलियां लगातार आती रहती हैं।
