Organic Spinach Growing Tips: अगर आपके पास स्पेसियस बालकनी है, तो किचन गार्डन यहां पर बना सकते हैं। हम आपको यहां पर पालक उगाने की विधि बताएंगे, जो गमले या कंटेनर में आसानी से उग जाएंगे। इससे आप हेल्दी डिश बना सकते हैं।
How To Grow Spinach In Pots: पालक न सिर्फ स्वाद और हरी सब्जियों की लोकप्रियता के लिए जानी जाती है, बल्कि इसमें आयरन, कैल्शियम, विटामिन और फाइबर जैसे भरपूर पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। अगर आप घर पर ही ऑर्गेनिक पालक उगाते हैं, तो आपको ताजe और केमिकल-फ्री हरी सब्जियां मिलेंगी। सबसे अच्छी बात यह है कि इसके लिए न तो बड़ी जमीन चाहिए और न ही खेत, बालकनी, टैरेस या छोटे किचन गार्डन में गमलों और कंटेनरों में भी इसे आसानी से उगाया जा सकता है।
पालक तेजी से बढ़ती है और 30 से 40 दिनों में खाने योग्य पत्तियां तैयार हो जाती हैं। बार-बार पत्तियां तोड़कर लंबे समय तक इसका इस्तेमाल किया जा सकता है। यही वजह है कि शहरी इलाकों में लोग पालक उगाना पसंद कर रहे हैं। यहां जानिए गमले या कंटेनर में ऑर्गेनिक पालक उगाने के 5 आसान स्टेप्स ।
सही कंटेनर और मिट्टी चुनें
पालक के लिए कम से कम 6-8 इंच गहराई वाला गमला या कंटेनर लें, ताकि जड़ों को फैलने की जगह मिल सके। मिट्टी का सही मिश्रण बेहद जरूरी है—
70% बगीचे की मिट्टी
20% सड़ी हुई गोबर की खाद
10% नदी की रेत
यह मिश्रण हल्का, पोषक तत्वों से भरपूर होता है और जल्दी अंकुरण में मदद करता है।
बीज बोने का सही तरीका
1 से 1.5 इंच गहरे छोटे गड्ढे बनाएं और उनमें पालक के बीज डालें। बीजों के बीच 2-3 इंच की दूरी रखें। ऊपर से हल्की मिट्टी डालकर पानी की हल्की फुहार दें। बीज 5-7 दिनों में अंकुरित हो जाते हैं।
नियमित पानी और देखभाल
पालक को नमी पसंद है लेकिन ज्यादा पानी से जड़ें सड़ सकती हैं। इसलिए जब मिट्टी सूखी लगे तभी पानी दें। पौधों के आसपास की मिट्टी हल्की-सी ढीली करें और खरपतवार निकाल दें, ताकि पौधे स्वस्थ रहें।
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धूप, खाद भी है जरूरी
पालक हल्की धूप या छांव में अच्छी तरह बढ़ती है। हर 10-12 दिन में ऑर्गेनिक खाद जैसे गोबर की खाद या वर्मी कम्पोस्ट डालें। कीटों से बचाने के लिए नीम का तेल या नीम की खली का इस्तेमाल करें। केमिकल वाली खाद और कीटनाशक से बचें।
पत्तियों की कटाई और बार-बार उपयोग
बोने के 30-40 दिन बाद पत्तियां तोड़ने के लिए तैयार हो जाती हैं। ध्यान रखें कि सिर्फ पत्तियां ही तोड़ें, जड़ और बीच की नई कोपल को छोड़ दें। इससे पौधा बार-बार नई पत्तियां देगा और कई हफ्तों तक आपको ताजा पालक मिलता रहेगा।
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